1.一种农药残留的去除剂，其特征在于：所述去除剂包括三种组分，第一组分由Na2HPO4、NaHCO3、NaCl、MgCl2、柠檬酸钠中的两种或者两种以上组成的溶液，第二组分为聚乙二醇400溶液，第三组分为色氨酸、酪氨酸、精氨酸、组氨酸中的两种或者两种以上组成的溶液。

2.根据权利要求1所述的农药残留的去除剂，其特征在于：第一组分中Na2HPO4、NaHCO3、NaCl、MgCl2、柠檬酸钠的摩尔比为1:0.8-1.2:1.8-2.2:0.4-0.6:3-5。

3.根据权利要求2所述的农药残留的去除剂，其特征在于：第一组分的pH值为9-11。

4.根据权利要求2所述的农药残留的去除剂，其特征在于：Na2HPO4的浓度为0.1-

0.3mol/L。

5.根据权利要求1所述的农药残留的去除剂，其特征在于：聚乙二醇为聚乙二醇400，聚乙二醇溶液的质量浓度为1.8-2.2g/ml。

6.根据权利要求5所述的农药残留的去除剂，其特征在于：第三组分为由精氨酸和组氨酸组成的水溶液，精氨酸和组氨酸的质量比为1:1-5，精氨酸与水的质量比为1:30-50。

7.根据权利要求5所述的农药残留的去除剂，其特征在于：第三组分为由精氨酸与酪氨酸组成的水溶液，精氨酸与酪氨酸按照质量比1:1-5，精氨酸与水的质量比为1:30-50。

8.根据权利要求1所述的农药残留的去除剂，其特征在于：第三组分为由色氨酸、酪氨酸组成的水溶液，色氨酸、酪氨酸按照质量比1:1-5，色氨酸与水的质量比为1:30-50。

9.权利要求1至8任一所述的农药残留去除剂在中药或蔬菜中的应用。

10.利用权利要求1-8任一所述的农药残留去除剂的去除方法，其特征在于：具体步骤为：

1)先将物品清水洗净沥干，放入第一组分中浸泡，取出，沥干；

2)再放入第二组分聚乙二醇溶液中浸泡，取出，沥干；

3)步骤2)沥干后的物品放入超声波中处理，取出；

4)步骤3)超声处理后的物品放入第三组分中浸泡，取出沥干；

优选的，步骤1)中在第一组分中浸泡的时间为5-10分钟；

优选的，在第二组分中浸泡的时间为5-10分钟；

优选的，超声温度为30-35℃，超声功率为260-300W，超声处理时间10～15min；

优选的，在第三组分中浸泡的时间为5-10分钟。