1.一种蒺藜皂苷的提取方法，其特征在于，包括以下步骤：S1.将蒺藜果实烘干粉碎；

S2.按照固液比为1:8.5～9.5加入蒸馏水回流提取，提取时间为2.5～4h，提取次数为2～4次；

S3.将步骤S2的溶液在4500～5000r/min的转速下离心10～20min，然后过滤，浓缩；

S4.在步骤S3所得到的浓缩液中加入乙醇和正丁醇，所述乙醇和正丁醇的体积比为1:2～4；

S5.对S4得到的混合物进行过滤，得到的滤液进行浓缩干燥。

2.根据权利要求1所述蒺藜皂苷的提取方法，其特征在于，所述步骤S1中蒺藜果实烘干粉碎为30～45目。

3.根据权利要求1所述蒺藜皂苷的提取方法，其特征在于，所述步骤S2中固液比为1:9。

4.根据权利要求1所述蒺藜皂苷的提取方法，其特征在于，所述步骤S2中提取时间为

3h，提取次数为3次。

5.根据权利要求1所述蒺藜皂苷的提取方法，其特征在于，所述步骤S3中转速为4800r/min，离心时间为15min。

6.根据权利要求1所述蒺藜皂苷的提取方法，其特征在于，所述步骤S4中乙醇和正丁醇的体积比为1:3。

7.根据权利要求1所述蒺藜皂苷的提取方法，其特征在于，对步骤S5所得干燥物依次采用石油醚、乙醚、乙酸乙酯索氏提取0.5～1.5h，再用正丁醇索氏提取2.5～3.5h，得到蒺藜皂苷。