1.土豆去皮洗切机，其特征在于：包括去皮装置、切片装置以及与去皮装置和切片装置连接的输送管道，去皮装置包括去皮下箱体、设置于去皮下箱体上的去皮桶、可旋转的设置于去皮桶中的砂盘、设置于去皮桶上的上盖和设置于去皮下箱体上且与砂盘连接的动力总成，上盖包括与去皮桶转动连接的盖板本体和设置于盖板本体上且采用透明材质制成的观察镜。

2.根据权利要求1所述的土豆去皮洗切机，其特征在于：所述动力总成包括设置于所述去皮下箱体上的第一电机以及与第一电机和所述砂盘连接的第一传动机构，第一传动机构为带传动机构。

3.根据权利要求1或2所述的土豆去皮洗切机，其特征在于：所述观察镜采用玻璃材质制成。

4.根据权利要求1至3任一所述的土豆去皮洗切机，其特征在于：所述去皮装置还包括设置于所述去皮桶上且用于向去皮桶中输送水的进水管、设置于所述去皮下箱体上且与去皮桶的内腔体连通的排水管、用于控制去皮桶的第一出料口的开闭的出料控制板和与出料控制板连接且用于控制出料控制板沿竖直方向进行移动的出料执行机构，第一出料口设置在去皮桶的下端。

5.根据权利要求4所述的土豆去皮洗切机，其特征在于：所述出料执行机构包括设置于所述去皮桶上的第二电机以及与第二电机和所述出料控制板连接的第二传动机构，第二传动机构为齿轮齿条机构，去皮桶上设置两个挡板，出料控制板位于两个挡板之间。

6.根据权利要求1至5任一所述的土豆去皮洗切机，其特征在于：所述切片装置包括切片箱体、设置于切片箱体内部且用于接收来自所述输送管道的土豆的托料盒、切片滑架、设置于切片滑架上的导向杆、设置于导向杆上且用于对托料盒中的土豆进行切片的切刀组件和与切片滑架连接且用于控制切片滑架沿竖直方向进行移动的切片执行机构。

7.根据权利要求6所述的土豆去皮机，其特征在于：所述切片执行机构包括设置于所述切片箱体中的电机支架、设置于电机支架上的第一导轨、设置于所述切片滑架上的连接板、设置于连接板上且与第一导轨滑动连接的第一滑块、设置于电机支架上的第三电机以及与第三电机和连接板连接的第三传动机构，第三传动机构为齿轮齿条机构。

8.根据权利要求6或7所述的土豆去皮机，其特征在于：所述导向杆设置相平行的两个，导向杆为水平设置，所述切刀组件为可移动的设置于导向杆上，所述切片装置还包括设置于所述切片滑架上且用于控制切刀组件在工作位置与避让位置之间进行切换的移位组件，切刀组件位于工作位置时，切刀组件位于所述托料盒的上方。

9.根据权利要求8所述的土豆去皮机，其特征在于：所述移位组件包括用于控制切刀组件在工作位置与避让位置之间进行切换的第一移位执行机构以及设置于所述切片滑架上且用于控制第一移位执行机构在第一位置和第二位置之间进行切换的第二移位执行机构，第二移位执行机构与第一移位执行机构连接。

10.根据权利要求9所述的土豆去皮机，其特征在于：所述第一移位执行机构包括移位支架、竖直设置于移位支架上的第四齿条和第二导轨、设置于第二导轨上的第二滑块、设置于第二滑块上的第四电机、设置于第四电机上且与第四齿条相啮合的第四齿轮以及设置于第二滑块上的拨片，所述第二移位执行机构包括第五齿条、第三导轨、设置于第三导轨上的第三滑块、设置于第三滑块上的第五电机和设置于第五电机上且与第五齿条相啮合的第五齿轮，移位支架与第三滑块连接。