1.一种L‑抗坏血酸棕榈酸酯基烘焙油脂的制备方法，其特征在于，所述方法包括以下步骤：（1）配制L‑抗坏血酸棕榈酸酯乙醇溶液：将L‑抗坏血酸棕榈酸酯和乙醇按照质量体积比为1g：4.5mL混合得到L‑抗坏血酸棕榈酸酯乙醇溶液；（2）混匀样品：将步骤（1）得到的L‑抗坏血酸棕榈酸酯乙醇溶液与葵花籽油混匀得到混合液，其中，L‑抗坏血酸棕榈酸酯占混合液的3~10wt%；（3）去除乙醇：将步骤（2）得到的混合液于55℃~65℃去除乙醇；（4）熟化：将步骤（3）得到的样品放置在0℃~20℃下，静置24~48  h，得到L‑抗坏血酸棕榈酸酯基烘焙油脂。2.根据权利要求1所述的一种L‑抗坏血酸棕榈酸酯基烘焙油脂的制备方法，其特征在于，L‑抗坏血酸棕榈酸酯的添加量为10  wt%。3.权利要求1或2所述的一种L‑抗坏血酸棕榈酸酯基烘焙油脂的制备方法制备得到的高油酸型L‑抗坏血酸棕榈酸酯基烘焙油脂。4.包含权利要求3所述的L‑抗坏血酸棕榈酸酯基烘焙油脂的食品。5.包含权利要求3所述的L‑抗坏血酸棕榈酸酯基烘焙油脂的保健品。6.应用权利要求3所述的L‑抗坏血酸棕榈酸酯基烘焙油脂制备得到的食品或保健品。7.权利要求1或2所述的一种L‑抗坏血酸棕榈酸酯基烘焙油脂的制备方法或权利要求3所述的L‑抗坏血酸棕榈酸酯基烘焙油脂在食品加工领域的应用。