1.一种从牛肚中提取胆固醇的方法，其特征在于，包括如下步骤：

1)球磨处理：将牛肚、预处理的复合酶液按1：(1-2)的质量比置于球磨机中以300-500转/min的速率研磨10-20mins；

2)超声处理：将球磨所得物置于功率为100-120W，频率20-40kHz的条件下超声处理10-

20min；

3)水解：将超声处理所得物中加入超声处理所得物质量1-5％的改性硅藻土以及(2-4)倍的蒸馏水，然后恒温水浴处理30-45min；

4)过滤分离：去除水解后硅藻土并用质量浓度为40-60％的乙醇洗脱2-3次，每次洗脱过程中乙醇用量为硅藻土质量(2-3)倍，向洗脱液中加入磁性吸附材料，再以1000-2000转/min的速率搅拌5-10min后，过滤，取滤液置于离心机中以5000-10000转/min的速率搅拌3-

5min，干燥即得。

2.如权利要求1所述从牛肚中提取胆固醇的方法，其特征在于，所述复合酶液包括果胶聚半乳糖醛酸酶、木聚糖酶、甘露聚糖酶、云母粉、高锰酸钾；其中，所述复合酶液中聚半乳糖醛酸酶的活力为1200u/ml-1500u/ml，木聚糖酶的活力为2000u/ml-3000u/ml，甘露聚糖酶的活力为800u/ml-1200u/ml，云母粉为20-30μg/ml，高锰酸钾1-4μg/ml。

3.如权利要求2所述从牛肚中提取胆固醇的方法，其特征在于，所述复合酶液的制备方法为：取果胶聚半乳糖醛酸酶、木聚糖酶、甘露聚糖酶置于水溶液中，在温度为30-40℃条件下磁力搅拌60-120s，再加入云母粉、高锰酸钾，以300-500转/min的速率搅拌3-7min。

4.如权利要求1所述从牛肚中提取胆固醇的方法，其特征在于，所述预处理的复合酶液将复合酶液置于恒强磁场1-3T条件下处理10-15s，然后加入复合酶液质量0.1-0.3％的冰片，搅拌均匀即可。

5.如权利要求1所述从牛肚中提取胆固醇的方法，其特征在于，所述恒温水浴的工作条件为：温度30-45℃。

6.如权利要求1所述从牛肚中提取胆固醇的方法，其特征在于，所述改性硅藻土是将壳聚糖与葡萄糖酸铜置于温度为45-65℃条件下混合反应10-15min，再加入硅藻土混合，在蒸汽温度为120-140℃条件下处理10-15min，然后保温10-15min。

7.如权利要求6所述从牛肚中提取胆固醇的方法，其特征在于，所述改性硅藻土中壳聚糖、葡萄糖酸铜、硅藻土的质量比为(23-27):1:(73-77)。

8.如权利要求1所述从牛肚中提取胆固醇的方法，其特征在于，所述磁性吸附材料为磁性生物炭、四氧化三铁按照(13-23):1的质量比混合而成。