1.一种川明参的醇提方法，其特征在于，包括如下步骤：S1：取含水量低于8％的川明参，将其粉碎成粒径为40～60目的粉末；

S2：将川明参粉末与95％的乙醇按3～6g:8～12mL的料液比混合，并调节pH至4.0～

5.0，静置0.5～1h；

S3：对经过S2处理的混合物进行超声提取，提取过程中超声频率为15～18KHz，超声功率为180～200W，提取时间为4～5h；然后过滤混合物并真空浓缩，得浸膏；

S4：利用硅胶柱层析对浸膏进行纯化，得川明参醇提物。

2.根据权利要求1所述的川明参的醇提方法，其特征在于：S2中川明参粉末与95％的乙醇的料液比为2g:5mL，混合物pH值为4.5。

3.根据权利要求1所述的川明参的醇提方法，其特征在于：S4中硅胶柱层析所用洗脱液为环己烷-乙酸乙酯-甲醇混合液，所述混合液中环己烷、乙酸乙酯和甲醇的体积比为5:3～

4:1～3。

4.采用权利要求1～3任一项所述的川明参的醇提方法得到的川明参醇提物。

5.根据权利要求4所述的川明参醇提物，其特征在于：所述川明参醇提物包括占总质量

55～65％的化合物I，所述化合物I的结构如下：

6.如权利要求4所述的川明参醇提物在调脂、抗动脉粥样硬化中的应用。