1.一种基于氮化碳量子点的亚硝酸盐检测方法，其特征在于，包括如下步骤：

1)提供一在激发波长下发荧光的氮化碳量子点g-CNQDs；

2)将显色剂与含有亚铁离子的盐结合形成有色络合物；

3)将所述氮化碳量子点g-CNQDs与所述有色络合物混合，所述氮化碳量子点g-CNQDs的荧光猝灭；

4)加入亚硝酸盐样本，所述有色络合物中的Fe2+被氧化成Fe3+，氮化碳量子点的荧光恢复，表明亚硝酸盐的存在。

2.根据权利要求1所述的亚硝酸盐检测方法，其特征在于，步骤1)中，采用低温固相合成法制备发荧光的氮化碳量子点g-CNQDs，包括如下步骤：将0.05-1.0g的氮源和0.01-0.1g的柠檬酸盐混合并研磨均匀，得到混合物，然后将所述混合物在100-200℃下加热反应0.5-

4h，将反应得到的固体洗涤后离心分散到水中，透析18-30h后得到纯化的氮化碳量子点g-CNQDs。

3.根据权利要求2所述的亚硝酸盐检测方法，其特征在于，所述氮源与柠檬酸盐的摩尔比为8-10：1，所述柠檬酸盐中H+浓度为30-50μM。

4.根据权利要求3所述的亚硝酸盐检测方法，其特征在于，所述氮源与柠檬酸盐的摩尔比为9：1，所述柠檬酸盐中H+浓度为40μM。

5.根据权利要求2所述的亚硝酸盐检测方法，其特征在于，所述氮源选自尿素、氨水和聚乙烯亚胺中的一种或多种。

6.根据权利要求1所述的亚硝酸盐检测方法，其特征在于，步骤2)中，Fe2+与显色剂的最佳络合摩尔比为1：3-5，Fe2+浓度为60-90μM，显色剂溶液浓度为240-360μM。

7.根据权利要求6所述的亚硝酸盐检测方法，其特征在于，步骤2)中，Fe2+与显色剂的最佳络合摩尔比为1：4，Fe2+浓度为75μM，显色剂溶液浓度为300μM。

8.根据权利要求1所述的亚硝酸盐检测方法，其特征在于，步骤2)中，所述显色剂选自红菲绕啉、邻二氮菲和亚甲基蓝中的一种或多种；所述含有Fe2+的溶液选自硫酸亚铁、氯化亚铁、碘化亚铁中的一种或多种。

9.根据权利要求1所述的亚硝酸盐检测方法，其特征在于，将5-50μL 5mM含有Fe2+的溶液，5-50μL HCl以及亚硝酸盐溶液温育5-40min，得到混合溶液。然后，将10-100μL、10mM的显色剂溶液和10-100μL氮化碳量子点分别加入上述混合溶液中，并继续培养10-100min，在

400nm的激发波长下记录荧光光谱，在紫外-可见分光光度计上记录吸收光谱。

10.根据权利要求1-9任一项所述的亚硝酸盐检测方法，其特征在于，有色络合物与氮化碳量子点的摩尔比为9：1。