1.一种揉搓式翻滚揉面装置，包括竖向设置的搅拌筒（1）和置于搅拌筒（1）内侧竖向设置的两个搅拌棒（2），其特征在于，所述的搅拌筒（1）内侧有置于搅拌筒（1）上部的定位圈（3），定位圈（3）的内侧有竖向贯通定位圈（3）的异形孔（4），所述异形孔（4）为圆周均布的多段内凹状弧形面依次平滑连接组成的闭环孔，所述的两个搅拌棒（2）分别置于异形孔（4）内侧，且两个搅拌棒（2）分别与间隔相邻的两个所述弧形面滑动接触；所述的搅拌筒（1）上有置于定位圈（3）上方的旋臂（6）和置于旋臂（6）上方的电机（5），电机（5）与所述异形孔（4）的弧形面的分布轴线同轴设置，旋臂（6）的中部与电机（5）连接，旋臂（6）的两端分别有与搅拌棒（2）匹配并竖向贯穿旋臂（6）的通槽（7），通槽（7）沿电机（5）的轴线径向设置；所述的两个搅拌棒（2）分别竖向滑动贯穿两个通槽（7），搅拌筒（1）上有置于旋臂（6）上方的开口朝下的导向槽（8），所述导向槽（8）与异形孔（4）对应匹配，搅拌棒（2）的上端滑动置于导向槽（8）内。

2.根据权利要求1所述的一种揉搓式翻滚揉面装置，其特征在于，搅拌棒（2）的上端有置于导向槽（8）内的齿轮（9），导向槽（8）内有与齿轮（9）匹配的容置槽（10），所述的容置槽（10）的侧面有与齿轮（9）匹配的多段啮合齿（11），啮合齿（11）的数量与组成异形孔（4）的所述弧形面的数量一致并上下对应，所述的搅拌棒（2）上有置于定位圈（3）下方的螺旋状搅拌桨（12）。

3.根据权利要求1所述的一种揉搓式翻滚揉面装置，其特征在于，搅拌筒（1）内侧有置于定位圈（3）下方并与电机（5）同轴连接的螺旋状输送桨（13）。

4.根据权利要求2所述的一种揉搓式翻滚揉面装置，其特征在于，搅拌筒（1）内侧有置于定位圈（3）下方并与电机（5）同轴连接的螺旋状输送桨（13），所述输送桨（13）的旋向与搅拌桨（12）的旋向相反。

5.根据权利要求1所述的一种滚揉式翻滚揉面装置，其特征在于，搅拌筒（1）由筒身（101）和筒盖（102）组成，所述的电机（5）和导向槽（8）置于筒盖（102）上。

6.根据权利要求1所述的一种揉搓式翻滚揉面装置，其特征在于，搅拌筒（1）上有置于搅拌筒（1）下部的送料门（14），搅拌筒（1）的外侧有置于送料门（14）下方的接料板（15）。

7.根据权利要求1所述的一种揉搓式翻滚揉面装置，其特征在于，搅拌棒（2）与旋臂（6）经径向设置的弹簧连接。