1.一种食品加工用小麦粉高效筛选装置，其特征在于它包含由一级激振筛、二级激振筛和三级激振筛依次轴向旋接对接成为一体的激振筛总成(1)，所述激振筛总成(1)的底部设置有激振源机构；

所述激振源机构包含一个激振盒(2)，该激振盒(2)的端部固定安装有电机(3)，所述电机(3)的输出轴端安装有一根驱动轴杆(4)，该驱动轴杆(4)水平设置在激振盒(2)内，所述驱动轴杆(4)的两端分别与激振盒(2)的内壁处转动连接配合，所述的驱动轴杆(4)上由靠电机(3)一端的端部开始近依次固定安装有偏心轮(5)和第一激振轮(6)以及间隙套设在驱动轴杆(4)上的套管(7)，所述套管(7)的端部向外径向延伸出与第一激振轮(6)相对应的第二激振轮(8)，所述第一激振轮(6)端面的边沿处向外轴向延伸出第一离合齿轮(9)，第二激振轮(8)端面的边沿处向外轴向延伸出可以与第一离合齿轮(9)啮合配合的第二离合齿轮(10)；

所述的套管(7)上焊接固定有一个连杆(11)，该连杆(11)的顶部与第一耳座(16)转动连接配合，所述的第一耳座(16)焊接固定在激振筛总成(1)的下底面处；

所述套管(7)上套设有第一弹簧(12)，该第一弹簧(12)的两端分别顶在连杆(11)的端面与激振盒(2)的内壁之间；

所述激振盒(2)位于靠近电机(3)一端的两侧分别安装有第二弹簧(13)，该第二弹簧(13)的上端固定安装在激振筛总成(1)的下底面处。

2.根据权利要求1所述的一种食品加工用小麦粉高效筛选装置，其特征在于所述第一离合齿轮(9)和第二离合齿轮(10)上的每一个轮齿均为直角三角形结构。

3.根据权利要求1所述的一种食品加工用小麦粉高效筛选装置，其特征在于所述第一离合齿轮(9)和第二离合齿轮(10)上的每一个轮齿均为半圆形结构。

4.根据权利要求1所述的一种食品加工用小麦粉高效筛选装置，其特征在于所述激振盒(2)的下底面处安装有一个第二耳座(14)，该第二耳座(14)内安装有一个轴辊(15)，所述偏心轮(5)的外圆面处抵在轴辊(15)上。