1.一种用于冷库冷风机的蓄热除霜系统，其特征在于：包括制冷装置、蓄热装置、释热装置；制冷装置包括依次设置的压缩机、蓄热换热器、冷凝器、节流装置、蒸发器，蒸发器再接入压缩机，形成制冷循环回路；蓄热装置包括依次设置的蓄热罐、蓄热泵、蓄热换热器、蓄热阀，蓄热阀再接入蓄热罐，形成蓄热循环回路；释热装置包括依次设置的蓄热罐、释热泵、释热换热器、释热阀，释热阀再接入蓄热罐，形成释热循环回路；制冷装置与蓄热装置在蓄热换热器进行热交换，制冷装置与释热装置通过蒸发器和释热换热器进行热交换。

2.按照权利要求1所述的一种用于冷库冷风机的蓄热除霜系统，其特征在于：蓄热换热器为板式换热器、管式换热器或套管式换热器；蓄热罐内装有在0℃～100℃时为液态且比热容较大的蓄热剂；蓄热换热器的换热形式为逆流换热。

3.按照权利要求1所述的一种用于冷库冷风机的蓄热除霜系统，其特征在于：释热换热器为翅管式换热器或微通道换热器。

4.按照权利要求1所述的一种用于冷库冷风机的蓄热除霜系统，其特征在于：蓄热泵的入口和释热阀的出口均与蓄热罐的底部连通，释热泵的入口和蓄热阀的出口均通过管道插入蓄热罐内蓄热剂的顶部。

5.按照权利要求4所述的一种用于冷库冷风机的蓄热除霜系统，其特征在于：制冷循环时，蓄热泵和蓄热阀打开，释热泵和释热阀关闭；除霜循环时，蓄热泵和蓄热阀关闭，释热泵和释热阀打开。

6.按照权利要求1所述的一种用于冷库冷风机的蓄热除霜系统，其特征在于：冷凝器为翅管式换热器、微通道换热器、管壳式换热器或板式换热器；节流装置为毛细管、热力膨胀阀或电磁膨胀阀；蒸发器为翅管式蒸发器或微通道蒸发器。

7.一种冷库，其特征在于：包括冷库库体、冷库机房和权利要求1至6中任一项所述的一种用于冷库冷风机的蓄热除霜系统；压缩机、蓄热换热器、冷凝器、节流装置、蓄热罐、蓄热泵、蓄热阀、释热泵和释热阀设置在冷库机房内，释热换热器和蒸发器设置在冷库库体内。

8.按照权利要求7所述的一种冷库，其特征在于：还包括气流通道、液压门一、液压门二、液压门三、液压门四；气流通道为U形，水平设置，包括依次相接的第一气流段、第二气流段、第三气流段；第一气流段的端部和第二气流段的端部从冷库库体的墙体伸出从而气流通道与冷库库体外界连通，第一气流段的端部设有液压门一，第二气流段的端部设有液压门二，第三气流段的端部设有液压门四；释热换热器与蒸发器均设置在第一气流段内，释热换热器靠近液压门一的一侧，蒸发器靠近液压门四的一侧；第一气流段的下侧壁设有液压门三，且液压门三位于释热换热器和蒸发器之间；

制冷循环时，液压门一和液压门二关闭，液压门三和液压门四打开，气流通道与冷库库体外界隔离而与冷库库体内部连通；

除霜循环时，液压门一和液压门二开启，液压门三和液压门四关闭，气流通道与冷库库体外界连通而与冷库库体内部隔离。

9.按照权利要求8所述的一种冷库，其特征在于：还包括集水盘、导管和集水管；集水盘装在蒸发器的底部，集水盘通过导管连接集水管，集水管伸出冷库库体外界。