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专利号: 2020101271398
申请人: 江南大学
专利类型:发明专利
专利状态:已下证
专利领域: 生物化学;啤酒;烈性酒;果汁酒;醋;微生物学;酶学;突变或遗传工程
更新日期:2023-10-10
缴费截止日期: 暂无
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摘要:

权利要求书:

1.一种比活提高的人源溶菌酶,其特征在于,所述人源溶菌酶的氨基酸序列如SEQ ID NO:4或SEQ ID NO:6或SEQ ID NO:8所示。

2.一种编码权利要求1所述人源溶菌酶的基因,其特征在于,所述基因的核苷酸序列如SEQ ID NO:3或SEQ ID NO:5或SEQ ID NO:7所示。

3.一种含有权利要求2所述人源溶菌酶基因的载体。

4.如权利要求3所述的载体,其特征在于,所述载体是pPIC9K。

5.一种表达权利要求1所述人源溶菌酶的基因工程菌。

6.如权利要求5所述的基因工程菌,其特征在于,所述基因工程菌以毕赤酵母(Pichia pastoris)KM71或者GS115为宿主。

7.一种提高人源溶菌酶比活的方法,其特征在于,在氨基酸序列如SEQ ID NO:2所示的人源溶菌酶的C末端添加疏水短肽Val-Leu-Phe、Val-Ile-Pro-Leu-Phe或Val-Ile-Pro-Ala-Ala-Ile-Pro。

8.权利要求1所述的人源溶菌酶在制备饲料添加剂中的应用。

9.权利要求1所述的人源溶菌酶在食品防腐方面的应用。

10.权利要求1所述的人源溶菌酶在食品或饲料领域的应用。