1.一种鹌鹑蛋清洗保鲜剂，其特征是，是由以下质量百分比的原料制成：纳米蛋壳粉1～3％，植物油5～10％，槐糖脂0.1～0.5％，温轮胶0.01～0.05％，余量为水。

2.如权利要求1所述的清洗保鲜剂，其特征是，纳米蛋壳粉为纳米鹌鹑蛋壳粉。

3.如权利要求1所述的清洗保鲜剂，其特征是，所述纳米蛋壳粉的粒径为1～1000nm。

4.如权利要求3所述的清洗保鲜剂，其特征是，所述纳米蛋壳粉的粒径为200～500nm。

5.如权利要求1所述的清洗保鲜剂，其特征是，所述植物油为花生油、豆油、亚麻油、蓖麻油、菜子油或玉米油。

6.如权利要求1所述的清洗保鲜剂，其特征是，所述植物油为玉米油。

7.如权利要求1所述的清洗保鲜剂，其特征是，是由以下质量百分比的原料制成：纳米鹌鹑蛋壳粉1.5％，玉米油8％，槐糖脂0.2％，温轮胶0.02％，余量为水。

8.权利要求1～7中任一项所述的鹌鹑蛋清洗保鲜剂的制备方法，其特征是，该方法包括以下步骤：将纳米蛋壳粉分散至植物油中，搅拌，分散均匀，形成混悬液；

将槐糖脂和温轮胶分散至水中，搅拌均匀，形成混合液；

将所述混悬液和混合液混合，不停的搅拌，直至分散均匀。

9.一种鹌鹑蛋的清洗保鲜方法，其特征是，该方法包括以下步骤：(1)对鹌鹑蛋采用清水进行浸泡，洗掉鹌鹑蛋上的浮尘和容易水洗掉的污物；

(2)将浸泡之后的鹌鹑蛋放在鹌鹑蛋清洗保鲜剂中静置10～30min，然后采用超声波清洗2～15min，将粘结在鹌鹑蛋上的污物清洗干净；

(3)超声波清洗之后，沉降分离出鹌鹑蛋。

10.如权利要求9所述的方法，其特征是，步骤(2)中，超声波条件为：超声波辐射的功率为100～500W，频率范围为25KHz～40KHz。