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专利号： 2020102244006
申请人： 广东燕京啤酒有限公司
专利类型：发明专利
专利状态：已下证
专利领域： 生物化学;啤酒;烈性酒;果汁酒;醋;微生物学;酶学;突变或遗传工程
更新日期：2024-02-23
缴费截止日期： 暂无
摘要:
权利要求书:
1.用于降低啤酒非生物性浑浊的热稳定性β‑1,3‑1,4‑葡聚糖酶，其特征在于，所述酶氨基酸序列为GenBank ID AFD54461.1所示序列且在第158位由A突变为R或第160位由S突变为P或第253位由S突变为G。
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