1.一种黄秋葵粉的制作方法，其特征在于，包括以下步骤：

（1）将采摘的黄秋葵嫩果清洗预处理后去蒂、切小块；

（2）切小块后的黄秋葵冲击破碎；

（3）干燥冲击破碎后的黄秋葵；

（4）微粉碎步骤（3）处理后的黄秋葵并过筛得到黄秋葵粉。

2.根据权利要求1所述的黄秋葵粉的制作方法，其特征在于，步骤（1）中预处理还包括对黄秋葵嫩果的漂烫处理：将清洗后的黄秋葵嫩果在90～100℃的水中浸泡30～120s，捞出后晾晒去除表面水分。

3.根据权利要求1所述的黄秋葵粉的制作方法，其特征在于，步骤（2）的黄秋葵的冲击破碎过程为：将黄秋葵切块置于温度-80～-60℃的环境中低温冷冻16～30小时，低温冷冻下向黄秋葵切块施加32～45MPa的冲击载荷冲击破碎，冲击载荷的加速度为8～10g。

4.根据权利要求3所述的黄秋葵粉的制作方法，其特征在于，低温冷冻前将黄秋葵切块喷洒水雾浸润，浸润过程为：将黄秋葵切块置于相对湿度为70～80%的环境中，并向黄秋葵切块表面喷洒水雾后保持16～24小时，黄秋葵切块与所喷洒水雾质量比为1:0.1～0.3。

5.根据权利要求3或4所述的黄秋葵粉的制作方法，其特征在于，冲击载荷在低温冷冻终止时施加，连续施加1～5次。

6.根据权利要求1所述的黄秋葵粉的制作方法，其特征在于，步骤（3）的干燥过程为真空冷冻干燥，干燥温度-80～-60℃，干燥压力为300～500Pa。

7.根据权利要求1所述的黄秋葵粉的制作方法，其特征在于，步骤（4）中微粉碎后过100～120目筛，并保证粒径在75～150μm范围的粉料的占比≥70wt%。