1.葡萄早熟相关GDSL型酯酶/脂肪酶标志基因，其特征在于，包括如下步骤：

S1、选取对照组：选取自然生长的“峰早”葡萄和利用蒸馏水处理后的“巨峰”葡萄；

S2、实验组处理：将300mmol/L的H2O2均匀喷涂在“巨峰”葡萄上，其中，第一次喷施为开花后25天，第二次为开花后35天，每个过程重复三次，每次重复五棵树；

S3、收集材料：每次采样从上午9点开始，用锡纸包起来，立即放入液氮罐中；

S4、采集样本：每棵树随机抽取30个样本，记录果实发育的物候期数据，其中采样时间为葡萄果实发育关键时间点分别是2017年6月12日、6月21日、7月1日、7月12日；

S5、葡萄中GDSL型酯酶/脂肪酶基因家族鉴定；

S6、多序列比对和系统发育分析；

S7、葡萄中GELP基因的表达分析；

S8、RNA提取和实时荧光定量；

S9、与葡萄果实发育相关的候选VvGELP基因的筛选：

(1)采用TIANGEN试剂盒提取“巨峰”葡萄和“峰早”葡萄的果实总RNA；

(2)回收PCR产物；

(3)构建载体并与目的基因连接，将重组后的载体质粒转入大肠杆菌；

(4)利用ExPASy在线分析工具对VvGELP76基因编码的蛋白质进行氨基酸基本性质分析。

2.根据权利要求1所述的葡萄早熟相关GDSL型酯酶/脂肪酶标志基因，其特征在于：S5中，从Pfam网站中，下载GDSL型酯酶/脂肪酶结构域序列，利用隐马尔可夫模型软件HMMER进行比对搜索葡萄中的GELP基因，将得到的GELP基因蛋白序列用Clustalx进行比对建立新的HMM文件，然后利用HMMER软件搜索葡萄中GELP基因，将得到的基因提交到SMART和CDD网站进行结构认证，保留其中含有GELP保守结构域的的基因，数据处理中去掉重复基因以及基因中包含“N”的个数大于全长的30％的基因，并保留同一基因不同可变剪切中最长的氨基酸序列。葡萄基因组序列从EnsemblePlants数据库下载。利用ExPASy在线分析工具对葡萄GELP基因编码的蛋白质进行氨基酸基本性质分析。

3.根据权利要求1所述的葡萄早熟相关GDSL型酯酶/脂肪酶标志基因，其特征在于：S6中，用鉴定出的VvGELP基因蛋白序列与23个其他物种功能已知的GELP基因蛋白序列在MEGA7.0中构建系统发育树，并将参数设置为：homogeneous pattern；pairwise deletion；

bootstrap值1000。23个功能已知的GELP蛋白序列从UniProt数据库下载。

4.根据权利要求1所述的葡萄早熟相关GDSL型酯酶/脂肪酶标志基因，其特征在于：S7中，VvGELP基因的FPKM值来自RNA-seq数据，数据处理过程：计算每次生物学重复平均FPKM值，并取值log10，利用软件R将数据可视化。

5.根据权利要求1所述的葡萄早熟相关GDSL型酯酶/脂肪酶标志基因，其特征在于：S8中，用多糖多酚植物总RNA提取试剂盒对H2O2处理和对照的“巨峰”以及未处理“峰早”果实提取RNA，随后用TaKaRa反转录试剂盒，反转录合成cDNA，作为模板用于PCR扩增。

6.根据权利要求1所述的葡萄早熟相关GDSL型酯酶/脂肪酶标志基因，其特征在于：在采用TIANGEN试剂盒提取“巨峰”葡萄和“峰早”葡萄的果实总RNA中，以总RNA为模版，反转录合成cDNA，利用Primer3设计特异性引物，克隆VvGELP76基因全长的引物序列为：VvGELP76Forward：AACTGTGGTCGTCTTCTCG，VvGELP76Reverse：CCACGCATTTCTGGATGATC，以反转录生成的cDNA为模板与基因的简并引物进行PCR扩增，PCR扩增，反应程序为：95℃预变性

3min；95℃20s，58℃30s，72℃30s，35个循环；最后，72℃延伸5min。

7.根据权利要求1所述的葡萄早熟相关GDSL型酯酶/脂肪酶标志基因，其特征在于：在回收PCR产物中，PCR扩增目的基因片段采用50μL体系，每个基因扩增两管，之后将相同两管PCR产物点进同一个胶孔内，切下目的基因位置凝胶，使用康为世纪胶回收试剂盒，回收胶之后立即进行T-A克隆。

8.根据权利要求1所述的葡萄早熟相关GDSL型酯酶/脂肪酶标志基因，其特征在于：在构建载体并与目的基因连接，将重组后的载体质粒转入大肠杆菌中，大肠杆菌转化需预先配置LB培养基，实际用量：细菌培养用胰蛋白胨0.5g、细菌培养用酵母提取物0.25g、氯化钠

0.5g、琼脂粉0.75g，50mL蒸馏水。

9.根据权利要求1所述的葡萄早熟相关GDSL型酯酶/脂肪酶标志基因，其特征在于：在利用ExPASy在线分析工具对VvGELP76基因编码的蛋白质进行氨基酸基本性质分析中，用SignalP-5.0进行信号肽分析，利用PSORT Prediction进行亚细胞定位预测，用TMHMM Server v.2.0进行跨膜结构域分析。