1.一种巧克力蜂蜜糍粑及其制作方法，其特征在于，包括以下步骤：（1）原料制备：称取糯米粉、粘米粉、巧克力、土豆泥、花生粒、白砂糖和蜂蜜作为原料；

（2）配置提取液：将陈皮和黑布林分别切碎后混合，混合物用去离子水浸泡，在超声波环境下50～60℃提取30～60min，提取完成后离心分离，清液减压浓缩，获得所述提取液；

（3）皮料制作：将糯米粉、粘米粉、土豆泥、白砂糖和提取液混合揉搓成圆团；

（4）馅料制作：将花生清炒至香味浓郁后研碎成颗粒状，巧克力融化成液体，再将花生碎、蜂蜜和巧克力混合；

（5）馅料凝固：将步骤（3）得到的馅料置于圆柱形模具中，4℃冰箱放置30～60min，使其凝固成型；

（6）糍粑制作：用所述皮料包裹步骤（4）所得馅料，制成糍粑；

（7）蒸煮成熟：将步骤（5）所得糍粑放在涂油的铝箔纸上，蒸熟即可。

2.根据权利要求1所述的一种巧克力蜂蜜糍粑及其制作方法，其特征在于，所述陈皮和黑布林的混合质量比陈皮：黑布林=10:3～8；浸泡所述混合物所用去离子水为混合物质量的6～8倍，超声波频率为40～60kHz，功率700W，减压浓缩至未浓缩前体积的1/4～1/3。

3.根据权利要求1所述的一种巧克力蜂蜜糍粑及其制作方法，其特征在于，所用原料以质量百分数计算为：糯米粉500～800份、粘米粉80～150份、土豆泥100～150份、白砂糖30～

50份、提取液50～65份；馅料由以下原料比重组成：巧克力20～50份、花生粒10～15份、蜂蜜

20～35份。

4.根据权利要求2所述的一种巧克力蜂蜜糍粑及其制作方法，其特征在于，所述提取液中掺入维生素C，使得提取液中维生素C的质量百分含量为3%～5%。