1.食品有机残留物质谱检测设备，其特征在于，至少包括：

进料部(1)，其用于放置待检测样品，并且能够对所述待检测样品进行处理以使得部分固态的所述待检测样品能够转化为气态的蒸汽；

电离部(2)，其设置于进料部(1)的下游并与所述进料部(1)连通，所述电离部(2)至少包括能够产生电喷雾气流的电喷雾部(203)，所述蒸汽能够以第一速度沿第一方向流动，所述电喷雾气流能够以第二速度沿第二方向流动，使得所述蒸汽能够按照所述蒸汽和所述电喷雾气流彼此碰撞的方式进行电离以得到离子，其中，所述第一方向与所述第二方向彼此相反，所述第一速度小于所述第二速度；

检测部(3)，其设置于电离部(2)的下游并与所述电离部(2)连通，其用于对所述离子进行分析处理以得到质谱图谱。

2.根据权利要求1所述的食品有机残留物质谱检测设备，其特征在于，所述电离部(2)至少包括箱体(201)和设置于所述箱体(201)中的引导管(202)，所述进料部(1)至少包括具有若干个第一喷嘴(107)的第一圈体(106)，所述电喷雾部(203)至少包括具有若干个第二喷嘴(2032)的第二圈体(2031)，所述第一圈体(106)和所述第二圈体(2031)均设置于所述引导管(202)中，其中，所述第一喷嘴(107)与所述第二喷嘴(2032)彼此相向设置，使得由第一喷嘴(107)喷出的蒸汽能够与第二喷嘴(2032)喷出的电喷雾气流产生碰撞，所述第一方向和所述第二方向均能够与引导管(202)的轴向大致平行。

3.根据权利要求2所述的食品有机残留物质谱检测设备，其特征在于，在所述第二喷嘴(2032)设置于第二圈体(2031)的第一侧(4)上的情况下，第二圈体(2031)的第二侧(5)上设置有若干个第三喷嘴(2033)，所述引导管(202)中还设置有充气气囊(6)，在沿第三喷嘴(2033)指向所述充气气囊(6)的方向上，充气气囊(6)与第二圈体(2031)之间的引导管(202)的内径逐渐减小，其中，所述充气气囊(6)能够呈环状，并且充气气囊(6)的内径能够按照充气膨胀的方式逐渐减小。

4.根据权利要求2所述的食品有机残留物质谱检测设备，其特征在于，所述进料部(1)至少包括第一壳体(101)和第二壳体(102)，所述第一壳体(101)设置于所述箱体(201)上，所述第二壳体(102)连接至所述第一壳体(101)，所述第二壳体(102)中设置有活塞(109)，在所述活塞(109)沿第二壳体(102)的轴向移动时，进料部(1)内部的压强能够增大或减小。

5.根据权利要求3所述的食品有机残留物质谱检测设备，其特征在于，所述箱体(201)上还设置有与所述充气气囊(6)连通的充气泵(7)，所述充气泵(7)配置为按照设定频率的方式对所述充气气囊(6)进行周期性的充气和放气。

6.根据权利要求4所述的食品有机残留物质谱检测设备，其特征在于，所述食品有机残留物质谱检测设备还包括与所述活塞(109)连接的推杆电机(108)，所述推杆电机(108)配置为按照设定频率的方式触发所述活塞(109)沿第二壳体(102)轴向进行周期性的往返运动。

7.根据权利要求4所述的食品有机残留物质谱检测设备，其特征在于，所述第二壳体(102)中设置有用于盛放所述待检测样品的承接盘(103)以及用于对所述待检测样品进行加热的加热器(104)，所述箱体(201)上设置有与所述进料部(1)连通的滴液部(105)，使得滴液部(105)中的溶剂能够滴至承接盘(103)上的待检测样品。

8.根据权利要求2所述的食品有机残留物质谱检测设备，其特征在于，箱体(201)上设置有入口(2011)和出口(2012)，引导管(202)的一端与所述入口(2011)连通，引导管(202)的另一端与所述出口(2012)连通，使得外界的惰性气体能够通过所述入口(2011)进入所述引导管(202)。

9.根据权利要求2所述的食品有机残留物质谱检测设备，其特征在于，所述食品有机残留物质谱检测设备还包括设置于所述引导管(202)中的第一电极(204)，以及设置于箱体(201)上的电源(206)和第二电极(205)，所述第一电极(204)和所述第二电极(204)均连接至所述电源(206)。

10.根据权利要求2所述的食品有机残留物质谱检测设备，其特征在于，所述第一喷嘴(107)和所述第二喷嘴(2032)均呈倾斜状设置，使得第一喷嘴(107)与第一圈体(107)的中轴线之间能够形成第一夹角(α)，第二喷嘴(2032)与第二圈体(2031)的中轴线之间能够形成第二夹角(β)，所述第一夹角(α)和所述第二夹角(β)均大于0°并且小于90°。