1.一种视频文字数据编码器，其特征是，包括：文字插入控制逻辑与文字寄存器堆、频率产生器及多路选择器；所述文字插入控制逻辑与文字寄存器堆接收分配的需要编码的数据；所述分配的需要编码的数据在进行重新排序后通过通信接口传输至文字插入控制逻辑与文字寄存器堆；所述频率产生器对所述文字插入控制逻辑与文字寄存器输出的文本数据进行调制处理；所述文字插入控制逻辑与文字寄存器堆用于产生编码器的参数配置、VBI外部文字数据请求、响应外部CPU的数据访问、内部配置及文字数据缓存、时序控制的逻辑，负责产生数据帧的导入码与帧头码，以及负责参数配置、嵌入文字数据的对应内部寄存器堆；所述多路选择器，将调制处理后的文本数据根据同步信号插入到亮度码流中，与原来的视频信息复合；VBI编码器从CPU获得分配的服务参数，以及需要被编码的文本数据，VBI编码器进行根据分配的服务要求，进行编码，包括行同步、样本同步，所述多路选择器，将调制处理后的文本数据根据同步信号插入到亮度码流中：将调制信号添加到亮度信号中，以进入亮度处理块。2.如权利要求1所述的一种视频文字数据编码器，其特征是，所述文字插入控制逻辑与文字寄存器堆还对内部寄存器文件传输来的文本数据进行调制处理。3.如权利要求1所述的一种视频文字数据编码器，其特征是，所述频率产生器基于ROM预存储，产生对需要调制的文字数据的频率调制，以满足不同视频播放输出标准的特定频率要求。4.如权利要求1所述的一种视频文字数据编码器，其特征是，所述编码器的调制频率、信号幅度和比特流编码取决于当前VBI线路的服务需求，根据数据请求与数据输入决定。5.一种基于权利要求1‑4任一项所述的视频文字数据编码器的编码方法，其特征是，包括：接收根据在VBI线上分配的业务按顺序排列的需要编码的数据，及接收输入的未嵌入文字的纯视频码流，产生数据帧的导入码与帧头码；对数据帧的频率进行调制，形成文字数据，满足不同视频播放输出标准的频率要求；对文字数据或者其余通道亮度信息的选通，进行在当前线路上嵌入调制文字数据的视频输出。6.视频显示系统，其特征是，包括视频处理模块、FIFO存储器及处理器；所述处理器根据在VBI线上分配的业务，将需要编码的数据按顺序排列并传输至FIFO存储器；所述FIFO存储器将存储的需要编码的数据发送至视频处理模块；所述视频处理模块包括权利要求1‑4任一所述的视频文字数据编码器，所述视频文字数据编码器插入文字内容，与原来的视频信息复合后，再进行显示输出。7.权利要求6所述的视频显示系统的显示方法，其特征是，包括：接收根据在VBI线上分配的业务按顺序排列的需要编码的数据，及接收输入的未嵌入文字的纯视频码流，产生数据帧的导入码与帧头码；对数据帧的频率进行调制，形成文字数据，满足不同视频播放输出标准的频率要求；对文字数据或者其余通道亮度信息的选通，进行在当前线路上嵌入调制文字，与原来的视频信息复合后，再进行显示输出。