1.一种基于高光谱的杨梅果实糖酸度无损检测方法，其特征在于：步骤一、对需要测量糖分含量和pH值的杨梅果实进行高光谱采集，并提取出620nm波段的反射率R620和560nm波段的反射率R560；

步骤二、计算杨梅果实中的花青素相对含量 计算

杨梅果实中的糖分含量Csugar＝0.01087Canth+6.284；计算杨梅果实中的pH值

2.根据权利要求1所述的一种基于高光谱的杨梅果实糖酸度无损检测方法，其特征在于：建立杨梅果实中的花青素相对含量Canth的表达式的过程如下：(1)构建四种光谱指数，分别为差值指数DI、比值指数RI、归一化指数NI和倒数差值指2

数RDI；根据决定系数R筛选出差值指数DI的波段为530nm和590nm，比值指数RI的波段为

620nm和630nm，归一化指数NI的波段为620nm和630nm，倒数差值指数RDI的波段为600nm和

630nm；据此计算DI＝R530-R590， R530、R590、R600、R620、R630分别为高光谱数据中530、590、600、620、630nm频段的反射率；

(2)筛选出反射光谱中与杨梅花青素相对含量之间的相关系数的波段为620nm；

(3)构建4种光谱指数、620nm频段反射率R620与杨梅花青素相对含量之间的一元线性关系，一元二次关系，指数关系，对数关系和幂函数关系的函数关系式；根据决定系数R2，从各函数关系式中筛选出最能够反映花青素相对含量Canth的 表达式 ，即

3.根据权利要求1所述的一种基于高光谱的杨梅果实糖酸度无损检测方法，其特征在于：建立杨梅果实中的糖分含量Csugar的表达式的过程如下：构建杨梅果实中的糖分含量Csugar与杨梅果实中的花青素相对含量Canth之间的一元线性关系，一元二次关系，指数关系，对数关系和幂函数关系的函数关系式；根据决定系数R2，从各函数关系式中筛选出最能够反映糖分含量Csugar的表达式，即Csugar＝0.01087Canth+

6.284。

4.根据权利要求1所述的一种基于高光谱的杨梅果实糖酸度无损检测方法，其特征在于：建立杨梅果实中的pH值PH的表达式的过程如下：(1)构建四种光谱指数，分别为差值指数DI、比值指数RI、归一化指数NI和倒数差值指数RDI；根据决定系数R2筛选出差值指数DI的波段为530nm和550nm，比值指数RI的波段为

620nm和630nm，归一化指数NI的波段为620nm和630nm，倒数差值指数RDI的波段为590nm和

630nm；据此计算DI＝R530-R550， R530、R550、R590、R620、R630分别为高光谱数据中530、550、590、620、630nm频段的反射率；

(2)筛选出反射光谱中与杨梅花青素相对含量之间的相关系数的波段为560nm；

(3)构建4种光谱指数、560nm频段反射率R560与杨梅花青素相对含量之间的一元线性关系，一元二次关系，指数关系，对数关系和幂函数关系的函数关系式；根据决定系数R2，从各函数关系式中筛选出最能够反映杨梅果实中的pH值PH的表达式，即