1.一种猪的SNP标记，所述SNP标记包括如下SNP标记中的至少一种：

(I)核酸I上的SNP标记，位于SEQ ID No.1上的从5’端起的第301位点，对应于11.1版本国际猪基因组的12号染色体上的从5’端起的第55495763位点，为G或A；

(II)核酸II上的SNP标记，位于SEQ ID No.2上的从5’端起的第331位，对应于11.1版本国际猪基因组的12号染色体上的从5’端起的第55500274位点，为C或CT；

(III)核酸III上的SNP标记，位于SEQ ID No.3上的从5’端起的第301位点，对应于11.1版本国际猪基因组的12号染色体上的从5’端起的第54924843位点，为T或C；

(IV)核酸IV上的SNP标记，位于11.1版本国际猪基因组的12号染色体上的从5’端起的第55496302位点，为C或T；

(V)核酸V上的SNP标记，位于11.1版本国际猪基因组的12号染色体上的从5’端起的第

55494763位点，为G或A；

(VI)核酸VI上的SNP标记，位于11.1版本国际猪基因组的12号染色体上的从5’端起的第55493440位点，为A或G；

(VII)核酸VII上的SNP标记，位于11.1版本国际猪基因组的12号染色体上的从5’端起的第55493401位点，为G或GGGACC；

(VIII)核酸VIII上的SNP标记，位于11.1版本国际猪基因组的12号染色体上的从5’端起的第55369371位点，为A或T；

(IX)核酸IX上的SNP标记，位于11.1版本国际猪基因组的12号染色体上的从5’端起的第55494697位点，为C或T；

(X)核酸X上的SNP标记，位于11.1版本国际猪基因组的12号染色体上的从5’端起的第

55495244位点，为T或C；

(XI)核酸XI上的SNP标记，位于11.1版本国际猪基因组的12号染色体上的从5’端起的第55493385位点，为AG或A；

(XII)核酸XII上的SNP标记，位于11.1版本国际猪基因组的12号染色体上的从5’端起的第55493473位点，为T或C；

(XIII)核酸XIII上的SNP标记，位于11.1版本国际猪基因组的12号染色体上的从5’端起的第55493963位点，为A或G；

(XIV)核酸XIV上的SNP标记，位于11.1版本国际猪基因组的12号染色体上的从5’端起的第55377798位点，为C或A。

2.根据权利要求1所述的SNP标记，其特征在于，所述核酸I、核酸II和核酸III独立地选自DNA序列、cDNA序列和RNA序列中的至少一种。

3.根据权利要求1或2所述的SNP标记，其特征在于，所述核酸I至核酸XIV独立地具有

5bp至26560bp的长度；

优选所述核酸I至核酸XIV独立地具有5bp至10000bp的长度；

优选所述核酸I至核酸XIV独立地具有5bp至5928bp的长度；

优选所述核酸I至核酸XIV独立地具有5bp至1000bp的长度；

优选所述核酸I至核酸XIV独立地具有5bp至500bp的长度；

优选所述核酸I至核酸XIV独立地具有5bp至300bp的长度。

4.根据权利要求1或2所述的SNP标记，其特征在于，所述核酸I的序列如SEQ ID No.1所示，所述核酸II的序列如SEQ ID No.2所示，核酸III的序列如SEQ ID No.3所示。

5.如权利要求1至4中任意一项所述的SNP标记在确定猪或猪肉中鸟嘌呤含量高低中的应用。

6.一种猪的遗传改良的方法，所述方法包括：确定种猪核心群中的种猪的如权利要求1至4中任意一项所述的SNP标记，并根据所述SNP标记做出相应的选择：对于(I)，在所述种猪核心群中选择在所述SEQ ID No.1上的从5’端起的第301位点为G/A和A/A基因型的种猪个体，淘汰在该位点为G/G基因型的种猪个体，以逐代提高该位点的等位基因A的频率；优选在所述SEQ ID No.1上的从5’端起的第301位点为A/A基因型的种猪个体，淘汰在该位点为G/A和G/G基因型的种猪个体，以逐代提高该位点的等位基因A的频率；

对于(II)，在所述种猪核心群中选择在所述SEQ ID No.2上的从5’端起的第331位点为C/CT和CT/CT基因型的种猪个体，淘汰在该位点为C/C基因型的种猪个体，以逐代提高该位点的等位基因CT的频率；优选在所述SEQ ID No.2上的从5’端起的第331位点为CT/CT基因型的种猪个体，淘汰在该位点为C/CT和C/T基因型的种猪个体，以逐代提高该位点的等位基因CT的频率；

对于(III)，在所述种猪核心群中选择在所述SEQ ID No.3上的从5’端起的第301位点为T/C和C/C基因型的种猪个体，淘汰在该位点为T/T基因型的种猪个体，以逐代提高该位点的等位基因C的频率；优选在所述SEQ ID No.3上的从5’端起的第301位点为C/C基因型的种猪个体，淘汰在该位点为T/C和T/T基因型的种猪个体，以逐代提高该位点的等位基因C的频率；

对于(IV)，在所述种猪核心群中选择在所述11.1版本国际猪基因组的12号染色体上的从5’端起的第55496302位点为C/T和T/T基因型的种猪个体，淘汰在该位点为C/C基因型的种猪个体，以逐代提高该位点的等位基因T的频率；优选在所述11.1版本国际猪基因组的12号染色体上的从5’端起的第55496302位点为T/T基因型的种猪个体，淘汰在该位点为C/T和C/C基因型的种猪个体，以逐代提高该位点的等位基因T的频率；

对于(V)，所述种猪核心群中选择在所述11.1版本国际猪基因组的12号染色体上的从

5’端起的第55494763位点为G/A和A/A基因型的种猪个体，淘汰在该位点为G/G基因型的种猪个体，以逐代提高该位点的等位基因A的频率；优选在所述11.1版本国际猪基因组的12号染色体上的从5’端起的第55494763位点为A/A基因型的种猪个体，淘汰在该位点为G/A和G/G基因型的种猪个体，以逐代提高该位点的等位基因A的频率；

对于(VI)，所述种猪核心群中选择在所述11.1版本国际猪基因组的12号染色体上的从

5’端起的第55493440位点为A/G和G/G基因型的种猪个体，淘汰在该位点为A/A基因型的种猪个体，以逐代提高该位点的等位基因G的频率；优选在所述11.1版本国际猪基因组的12号染色体上的从5’端起的第55493440位点为G/G基因型的种猪个体，淘汰在该位点为A/G和A/A基因型的种猪个体，以逐代提高该位点的等位基因G的频率；

对于(VII)，所述种猪核心群中选择在所述11.1版本国际猪基因组的12号染色体上的从5’端起的第55493401位点为G/GGGACC和GGGACC/GGGACC基因型的种猪个体，淘汰在该位点为G/G基因型的种猪个体，以逐代提高该位点的等位基因GGGACC的频率；优选在所述11.1版本国际猪基因组的12号染色体上的从5’端起的第55493401位点为GGGACC/GGGACC基因型的种猪个体，淘汰在该位点为G/GGGACC和G/G基因型的种猪个体，以逐代提高该位点的等位基因GGGACC的频率；

对于(VIII)，所述种猪核心群中选择在所述11.1版本国际猪基因组的12号染色体上的从5’端起的第55369371位点为A/T和T/T基因型的种猪个体，淘汰在该位点为A/A基因型的种猪个体，以逐代提高该位点的等位基因T的频率；优选在所述11.1版本国际猪基因组的12号染色体上的从5’端起的第55369371位点为T/T基因型的种猪个体，淘汰在该位点为A/T和A/A基因型的种猪个体，以逐代提高该位点的等位基因T的频率；

对于(IX)，所述种猪核心群中选择在所述11.1版本国际猪基因组的12号染色体上的从

5’端起的第55494697位点为C/T和T/T基因型的种猪个体，淘汰在该位点为C/C基因型的种猪个体，以逐代提高该位点的等位基因T的频率；优选在所述11.1版本国际猪基因组的12号染色体上的从5’端起的第55494697位点为T/T基因型的种猪个体，淘汰在该位点为C/T和C/C基因型的种猪个体，以逐代提高该位点的等位基因T的频率；

对于(X)，所述种猪核心群中选择在所述11.1版本国际猪基因组的12号染色体上的从

5’端起的第55495244位点为T/C和C/C基因型的种猪个体，淘汰在该位点为T/T基因型的种猪个体，以逐代提高该位点的等位基因C的频率；优选在所述11.1版本国际猪基因组的12号染色体上的从5’端起的第55495244位点为C/C基因型的种猪个体，淘汰在该位点为T/C和T/T基因型的种猪个体，以逐代提高该位点的等位基因C的频率；

对于(XI)，所述种猪核心群中选择在所述11.1版本国际猪基因组的12号染色体上的从

5’端起的第55493385位点为AG/A和A/A基因型的种猪个体，淘汰在该位点为AG/AG基因型的种猪个体，以逐代提高该位点的等位基因A的频率；优选在所述11.1版本国际猪基因组的12号染色体上的从5’端起的第55493385位点为A/A基因型的种猪个体，淘汰在该位点为AG/A和AG/AG基因型的种猪个体，以逐代提高该位点的等位基因A的频率；

对于(XII)，所述种猪核心群中选择在所述11.1版本国际猪基因组的12号染色体上的从5’端起的第55493473位点为T/C和C/C基因型的种猪个体，淘汰在该位点为T/T基因型的种猪个体，以逐代提高该位点的等位基因C的频率；优选在所述11.1版本国际猪基因组的12号染色体上的从5’端起的第55493473位点为C/C基因型的种猪个体，淘汰在该位点为T/C和T/T基因型的种猪个体，以逐代提高该位点的等位基因C的频率；

对于(XIII)，所述种猪核心群中选择在所述11.1版本国际猪基因组的12号染色体上的从5’端起的第55493963位点为A/G和G/G基因型的种猪个体，淘汰在该位点为A/A基因型的种猪个体，以逐代提高该位点的等位基因G的频率；优选在所述11.1版本国际猪基因组的12号染色体上的从5’端起的第55493963位点为G/G基因型的种猪个体，淘汰在该位点为A/G和A/A基因型的种猪个体，以逐代提高该位点的等位基因G的频率；

对于(XIV)，所述种猪核心群中选择在所述11.1版本国际猪基因组的12号染色体上的从5’端起的第55377798位点为C/A和A/A基因型的种猪个体，淘汰在该位点为C/C基因型的种猪个体，以逐代提高该位点的等位基因A的频率；优选在所述11.1版本国际猪基因组的12号染色体上的从5’端起的第55377798位点为A/A基因型的种猪个体，淘汰在该位点为C/A和C/C基因型的种猪个体，以逐代提高该位点的等位基因A的频率。

7.根据权利要求6所述的方法，其特征在于，利用分析所述种猪的核酸的序列来确定所述种猪的如权利要求1至4中任意一项所述的SNP标记，其中所述核酸的序列选自核酸I、核酸II和核酸III中的至少一种。

8.一种确定猪肉质性状优劣的方法，所述方法包括：确定所述猪的如权利要求1至4中任意一项所述的SNP标记，并根据所述SNP标记确定所述猪肉质性状：对于(I)，所述猪肉质性状从优到劣，以所述SEQ ID No.1上的从5’端起的第301位点的基因型排序依次为：A/A基因型、G/A基因型和G/G基因型；

对于(II)，所述猪肉质性状从优到劣，以所述SEQ ID No.2上的从5’端起的第331位点的基因型排序依次为：CT/CT基因型、C/CT基因型和C/C基因型；

对于(III)，所述猪肉质性状从优到劣，以所述SEQ ID No.3上的从5’端起的第301位点的基因型排序依次为：C/C基因型、T/C基因型和T/T基因型；

对于(IV)，所述猪肉质性状从优到劣，以所述11.1版本国际猪基因组的12号染色体上的从5’端起的第55496302位点的基因型排序依次为：T/T基因型、C/T基因型和C/C基因型；

对于(V)，所述猪肉质性状从优到劣，以所述11.1版本国际猪基因组的12号染色体上的从5’端起的第55494763位点的基因型排序依次为：A/A基因型、G/A基因型和G/G基因型；

对于(VI)，所述猪肉质性状从优到劣，以所述11.1版本国际猪基因组的12号染色体上的从5’端起的第55493440位点的基因型排序依次为：G/G基因型、A/G基因型和A/A基因型；

对于(VII)，所述猪肉质性状从优到劣，以所述11.1版本国际猪基因组的12号染色体上的从5’端起的第55493401位点的基因型排序依次为：GGGACC/GGGACC基因型、G/GGGACC基因型和G/G基因型；

对于(VIII)，所述猪肉质性状从优到劣，以所述11.1版本国际猪基因组的12号染色体上的从5’端起的第55369371位点的基因型排序依次为：T/T基因型、A/T基因型和A/A基因型；

对于(IX)，所述猪肉质性状从优到劣，以所述11.1版本国际猪基因组的12号染色体上的从5’端起的第55494697位点的基因型排序依次为：T/T基因型、C/T基因型和C/C基因型；

对于(X)，所述猪肉质性状从优到劣，以所述11.1版本国际猪基因组的12号染色体上的从5’端起的第55495244位点的基因型排序依次为：C/C基因型、T/C基因型和T/T基因型；

对于(XI)，所述猪肉质性状从优到劣，以所述11.1版本国际猪基因组的12号染色体上的从5’端起的第55493385位点的基因型排序依次为：A/A基因型、AG/A基因型和AG/AG基因型；

对于(XII)，所述猪肉质性状从优到劣，以所述11.1版本国际猪基因组的12号染色体上的从5’端起的第55493473位点的基因型排序依次为：C/C基因型、T/C基因型和T/T基因型；

对于(XIII)，所述猪肉质性状从优到劣，以所述11.1版本国际猪基因组的12号染色体上的从5’端起的第55493963位点的基因型排序依次为：G/G基因型、A/G基因型和A/A基因型；

对于(XIV)，所述猪肉质性状从优到劣，以所述11.1版本国际猪基因组的12号染色体上的从5’端起的第55377798位点的基因型排序依次为：A/A基因型、C/A基因型和C/C基因型。

9.一种改善猪肉品质的猪新品系和/或猪新品种建立的方法，其包括如下步骤：对于如权利要求1至4中任意一项所述SNP标记的基因型为(I)G/A或G/G的猪，通过定点突变将其中的G/A或G/G突变为A/A基因型；

(II)C/CT或C/C的猪，通过定点突变将其中的C/CT或C/C突变为CT/CT基因型；

(III)T/C或T/T的猪，通过定点突变将其中的T/C或T/T突变为C/C基因型；

(IV)C/T或C/C的猪，通过定点突变将其中的C/T或C/C突变为T/T基因型；

(V)G/A或G/G的猪，通过定点突变将其中的G/A或G/G突变为A/A基因型；

(VI)A/G或A/A的猪，通过定点突变将其中的A/G或A/A突变为G/G基因型；

(VII)G/GGGACC或G/G的猪，通过定点突变将其中的G/GGGACC或G/G突变为基因型GGGACC/GGGACC；

(VIII)A/T或A/A的猪，通过定点突变将其中的A/T或A/A突变为T/T基因型；

(IX)C/T或C/C的猪，通过定点突变将其中的C/T或C/C突变为T/T基因型；

(X)T/C或T/T的猪，通过定点突变将其中的T/C或T/T突变为C/C基因型；

(XI)AG/A或AG/AG的猪，通过定点突变将其中的AG/A或AG/AG突变为A/A基因型；

(XII)T/C或T/T的猪，通过定点突变将其中的T/C或T/T突变为C/C基因型；

(XIII)A/G或A/A的猪，通过定点突变将其中的A/G或A/A突变为G/G基因型；

(XIV)C/A或C/C的猪，通过定点突变将其中的C/A或C/C突变为A/A基因型。

10.根据权利要求9所述的方法，其特征在于，利用转基因的方法或基因编辑的方法进行突变；更优选利用CRISPR/Cas9的基因编辑方法进行突变。