1.一种核壳结构的氮掺杂多孔碳电催化剂的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：(1)将细菌纤维素薄膜置于Zn(NO3)2的甲醇溶液中，在100℃的密闭条件下反应12小时；

反应产物经清洗和冷冻干燥处理，得到干燥的产物片；

(2)将干燥的产物片浸入0.1mol/L的2-甲基咪唑的甲醇溶液中，在80℃条件下反应6h；

产物经清洗和冷冻干燥处理，得到细菌纤维素/ZIF-8宏观三维复合膜；

(3)将细菌纤维素/ZIF-8宏观三维复合膜置于氮气氛围中灼烧，退火冷却后得到核壳结构的氮掺杂多孔碳电催化剂。

2.根据权利要求1所述的方法，其特征在于，所述Zn(NO3)2的甲醇溶液中，锌盐的浓度为

0.1～0.5mol/L。

3.根据权利要求1所述的方法，其特征在于，步骤(3)中灼烧时，控制升温速度为2-6℃/min，灼烧温度为750～1100℃，灼烧温度保持时间3～8h。

4.根据权利要求1所述的方法，其特征在于，所述核壳结构是指，以碳纳米纤维为内核，以氮掺杂多孔碳为外壳；其中氮掺杂多孔碳的包覆厚度为10～50nm。