1.一种海藻酸钠/聚赖氨酸自组装纤维，其特征在于，所述的纤维是通过海藻酸钠溶液和聚赖氨酸溶液通过静电相互作用进行自组装得到聚合膜，通过外力牵引聚合膜制备得到的。

2.根据权利要求1所述的海藻酸钠/聚赖氨酸自组装纤维，其特征在于，所述的海藻酸钠溶液的浓度为0.1～5wt％。

3.根据权利要求1或2所述的海藻酸钠/聚赖氨酸自组装纤维，其特征在于，所述的聚赖氨酸溶液的浓度为0.1～50wt％。

4.根据权利要求1～3任一项所述的海藻酸钠/聚赖氨酸自组装纤维，其特征在于，所述的海藻酸钠溶液和聚赖氨酸溶液的体积比为5:1～1:5。

5.根据权利要求1～4任一项所述的海藻酸钠/聚赖氨酸自组装纤维，其特征在于，所述的外力牵引速度为0.5～500厘米/分钟。

6.根据权利要求1～5任一项所述的海藻酸钠/聚赖氨酸自组装纤维，其特征在于，所述的聚赖氨酸溶液的浓度为1～5wt％，海藻酸钠溶液的浓度为1～2wt％，牵引速度为10～300厘米/分钟。

7.制备权利要求1～6任一项所述的海藻酸钠/聚赖氨酸自组装纤维的方法，其特征在于，将海藻酸钠溶液和聚赖氨酸溶液加入容器中，两种溶液的界面会形成聚合物膜，通过外力向上牵引聚合膜形成海藻酸钠/聚赖氨酸自组装纤维。

8.根据权利要求7所述的方法，其特征在于，所述的海藻酸钠/聚赖氨酸自组装纤维的直径可以通过控制海藻酸钠/聚赖氨酸的界面自组装面积来实现。

9.一种自组装纤维，其特征在于，组分为海藻酸钠溶液和聚赖氨酸溶液，两者的体积比为5:1～1:5。

10.权利要求1～6任一项所述的海藻酸钠/聚赖氨酸自组装纤维在食品、生物医药工程、纺织工程、组织工程、环境工程、日化用品领域中的应用。