1.一种由葡萄糖催化制取果糖的方法，其特征在于，该方法包括：在葡萄糖异构化为果糖的条件下，将葡萄糖在醇-水介质中与改性HY分子筛催化剂相接触的步骤；

所述改性HY分子筛催化剂通过以下方法得到：将HY分子筛在钠盐溶液中浸渍处理，再将浸渍处理的HY分子筛在干燥后进行焙烧。

2.根据权利要求1所述的方法，其中，钠盐溶液的质量浓度为1％-20％。

3.根据权利要求1或2所述的方法，其中，浸渍处理的条件包括：温度为80-100℃；和/或，时间为1-6小时。

4.根据权利要求1或2或3所述的方法，其中，焙烧的条件包括：温度为400-700℃；和/或，时间为2-6小时；进一步优选地，焙烧的条件包括：焙烧升温速率为5-20℃/min，至目标温度后再保温2-4小时。

5.根据权利要求4所述的方法，其中，所述改性HY分子筛催化剂的得到方式还包括，在焙烧前或焙烧后对HY分子筛进行研磨的步骤。

6.根据权利要求1-5中任意一项所述的方法，其中，所述钠盐为硝酸钠、氯化钠、硫酸钠、醋酸钠、甲酸钠、碳酸钠、碳酸氢钠和柠檬酸钠中的至少一种。

7.根据权利要求1-6中任意一项所述的方法，其中，改性HY分子筛催化剂与葡萄糖与的质量比为1-10：100。

8.根据权利要求1-7中任意一项所述的方法，其中，醇-水介质中，以体积百分数计，含有50-95％的醇和50-5％的水。

9.根据权利要求1-8中任意一项所述的方法，其中，所述接触条件包括：温度为100-120℃；和/或，时间为0.5-3.0小时。

10.根据权利要求1-9中任意一项所述的方法，其中，所述醇为乙醇、丙醇和甲醇中的至少一种。