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专利号: 2020110686747
申请人: 浙江工业大学
专利类型:发明专利
专利状态:已下证
专利领域: 生物化学;啤酒;烈性酒;果汁酒;醋;微生物学;酶学;突变或遗传工程
更新日期:2023-12-11
缴费截止日期: 暂无
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摘要:

权利要求书:

1.一种提高金黄霉素A的发酵产量和金黄霉素A与B之间比例的方法,其特征在于,所述方法包括以下步骤:步骤1:发酵罐移种后,以一定通气量和罐压,一定温度下搅拌培养,执行步骤2;

步骤2:发酵开始后,间隔一定时间取样检测发酵液中的残糖浓度,当达到预设值后开始连续流加糖溶液,执行步骤3;

步骤3:间隔一定时间取样检测发酵液中黄金霉素A的含量和发酵液离心后上清液中黄金霉素A的含量,执行步骤4;

步骤4:判断当前时段与前一时段间的发酵液中黄金霉素A的含量之比是否小于等于

1.05且当前时段与前一时段间发酵液离心后上清液中黄金霉素A的含量之比是否大于2,若是,放罐,否则返回步骤3。

2.如权利要求1所述的一种提高金黄霉素A的发酵产量和金黄霉素A与B之间比例的方法,其特征在于,所述步骤1中,通气量为0-0.3vvm。

3.如权利要求1所述的一种提高金黄霉素A的发酵产量和金黄霉素A与B之间比例的方法,其特征在于,所述步骤1中,罐压为0-0.025MPa。

4.如权利要求1所述的一种提高金黄霉素A的发酵产量和金黄霉素A与B之间比例的方法,其特征在于,所述步骤2中,糖溶液为葡萄糖溶液、可溶性淀粉溶液、麦芽糊精溶液中的一种或多种。

5.如权利要求1所述的一种提高金黄霉素A的发酵产量和金黄霉素A与B之间比例的方法,其特征在于,所述步骤2中,残糖浓度的预设值为0-10克/升。

6.如权利要求1所述的一种提高金黄霉素A的发酵产量和金黄霉素A与B之间比例的方法,其特征在于,所述步骤2中,糖溶液的浓度为200-300克/升。

7.如权利要求1所述的一种提高金黄霉素A的发酵产量和金黄霉素A与B之间比例的方法,其特征在于,所述步骤2中的间隔一定时间为每隔4小时。

8.如权利要求1所述的一种提高金黄霉素A的发酵产量和金黄霉素A与B之间比例的方法,其特征在于,所述步骤3中的间隔一定时间为每隔8小时。