1.一种西维因核酸适配体，其特征在于，所述西维因核酸适配体的核苷酸序列如SEQ ID NO.1。

2.根据权利要求1所述的西维因核酸适配体，其特征在于：所述西维因核酸适配体的核苷酸序列上偶联有荧光基团、淬灭基团、生物素、纳米材料、巯基、氨基或酶。

3.一种西维因识别探针，其特征在于，其核苷酸序列如SEQ ID NO.8。

4.权利要求1或2所述的西维因核酸适配体或权利要求3所述的西维因识别探针在西维因检测中的应用。

5.一种西维因核酸适配体或西维因核酸适配体衍生物在制备检测或辅助检测西维因的产品中的应用，其特征在于：所述产品包括权利要求1或2所述的西维因核酸适配体或权利要求3所述的西维因识别探针。

6.一种西维因适配体荧光传感器，其特征在于，由西维因识别探针与西维因淬灭探针混合于杜氏磷酸缓冲盐溶液中制得，其中西维因识别探针和西维因淬灭探针的工作浓度分别为100nM和300nM，所述西维因识别探针的核苷酸序列为：5’‑FAM‑CTCAGTCGCTAGGGTTATGTTAATAAGATGAACCCACGTTCCAGATGGCATCGCCTAGCGA‑3’，所述西维因淬灭探针的核苷酸序列为：5’‑CCTAGCGACTGAG‑Dabcyl‑3’。

7.权利要求6所述的西维因适配体荧光传感器在西维因检测中的应用。