1.一种提高大肠杆菌抗酸胁迫能力的方法，其特征在于，在大肠杆菌中过量表达编码dTDP‑葡萄糖焦磷酸化酶2 的基因rffH或编码dTDP‑葡萄糖4,6‑脱水酶的基因rffG，所述dTDP‑葡萄糖焦磷酸化酶2的氨基酸序列如SEQ ID NO.9所示，所述dTDP‑葡萄糖4,6‑脱水酶的氨基酸序列如SEQ ID NO.10所示。

2.如权利要求1所述的一种提高大肠杆菌抗酸胁迫能力的方法，其特征在于，所述dTDP‑葡萄糖焦磷酸化酶、dTDP‑葡萄糖4,6‑脱水酶来源于大肠杆菌E. coli K12 MG1655。

3.如权利要求1或2所述的一种提高大肠杆菌抗酸胁迫能力的方法，其特征在于，所述过量表达为，通过质粒过表达编码dTDP‑葡萄糖焦磷酸化酶2 的基因rffH或编码dTDP‑葡萄糖4,6‑脱水酶的基因rffG。