1.一种天然低共熔溶剂在选择性提取花色苷中的应用，其特征在于，包括：（1）将鲜榨后的蓝莓果渣冷冻、冻干、破碎研磨，得到蓝莓果渣粉末；

（2）将天然低共熔溶剂的水溶液与蓝莓果渣粉末混合均匀，在超声和水浴加热条件下提取蓝莓果渣粉末中的花色苷，经离心、收集上清液，得到花色苷粗提液；

所述的天然低共熔溶剂中包含氯化胆碱、草酸，以氯化胆碱作为氢键受体，以草酸作为氢键供体；氯化胆碱与草酸的摩尔比为1：0.5‑2；

所述的天然低共熔溶剂的水溶液中，水与天然低共熔溶剂的质量比为10‑50%；

（3）所述的花色苷粗提液经固相萃取，得到花色苷纯化液，经浓缩干燥即可得到以飞燕草素‑3‑半乳糖苷、飞燕草素‑3‑阿拉伯糖苷和锦葵色素‑3‑阿拉伯糖苷为主要成分的花色苷。

2.根据权利要求1所述的天然低共熔溶剂在选择性提取花色苷中的应用，其特征在于，所述的天然低共熔溶剂的水溶液中，水与天然低共熔溶剂的质量比为30‑35%。

3.根据权利要求1所述的天然低共熔溶剂在选择性提取花色苷中的应用，其特征在于，在制备天然低共熔溶剂的水溶液的过程中，采用75‑85℃水浴加热，并不断搅拌。

4.根据权利要求1所述的天然低共熔溶剂在选择性提取花色苷中的应用，其特征在于，步骤（1）中，避光条件下冷冻蓝莓果渣，在‑15 ‑60℃下预冻12‑24小时，然后真空冷冻干燥~

24 36小时。

~

5.根据权利要求1所述的天然低共熔溶剂在选择性提取花色苷中的应用，其特征在于，步骤（2）中，天然低共熔溶剂的水溶液与蓝莓果渣粉末的液固比为50 70 mL/g。

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6.根据权利要求1所述的天然低共熔溶剂在选择性提取花色苷中的应用，其特征在于，步骤（2）中，将天然低共熔溶剂的水溶液与蓝莓果渣粉末混合时，在30‑50℃下水浴预热3‑

10min。

7.根据权利要求1所述的天然低共熔溶剂在选择性提取花色苷中的应用，其特征在于，步骤（2）中，超声功率为240‑360W，超声提取时间为1‑9min；水浴加热温度为65‑85℃。

8.一种天然低共熔溶剂在保存花色苷中的应用，其特征在于，将花色苷溶解于天然低共熔溶剂的水溶液中；

所述的天然低共熔溶剂中包含氯化胆碱、草酸，以氯化胆碱作为氢键受体，以草酸作为氢键供体；氯化胆碱与草酸的摩尔比为1：0.5‑2；

所述的天然低共熔溶剂的水溶液中，水与天然低共熔溶剂的质量比为10‑50%；

所述的花色苷以飞燕草素‑3‑半乳糖苷、飞燕草素‑3‑阿拉伯糖苷和锦葵色素‑3‑阿拉伯糖苷为主要成分。