1.采用α‑苯基肉桂腈衍生物制备比色pH探针的应用，其特征在于，包括以下步骤：标准比色溶液配制：通过调节盐酸和氢氧化钠的浓度，使用溶剂配制一系列不同pH值的标准溶液，并测定pH值，用不同pH值的标准溶液将同一浓度的多份α‑苯基肉桂腈衍生物溶液稀释相同倍数，得到不同pH值对应不同颜色的标准比色溶液；

取待测溶液，将待测溶液与α‑苯基肉桂腈衍生物溶液混合得到混合液，观察混合液的颜色或紫外测定混合液的吸收图谱，与标准比色溶液比对以确定待测溶液的pH；

所述α‑苯基肉桂腈衍生物的结构式如式（1）所示，

        式（1）。

2.根据权利要求1所述的采用α‑苯基肉桂腈衍生物制备比色pH探针的应用，其特征在于，所述α‑苯基肉桂腈衍生物的制备方法包括以下步骤：将4‑硝基苯乙腈与3, 4‑二羟基苯甲醛溶于溶剂中并添加催化剂，在20～30℃条件下搅拌，即得。

3.根据权利要求2所述的采用α‑苯基肉桂腈衍生物制备比色pH探针的应用，其特征在于，所述溶剂为1,4‑二氧六环，每1g的4‑硝基苯乙腈对应添加30～40mL溶剂。

4.根据权利要求2所述的采用α‑苯基肉桂腈衍生物制备比色pH探针的应用，其特征在于，所述催化剂为二乙胺，催化剂与4‑硝基苯乙腈的摩尔比为1:5～2:5。

5.根据权利要求2所述的采用α‑苯基肉桂腈衍生物制备比色pH探针的应用，其特征在于，所述4‑硝基苯乙腈与3,4‑二羟基苯甲醛的摩尔比为1:1～1:1.2。

6.根据权利要求2所述的采用α‑苯基肉桂腈衍生物制备比色pH探针的应用，其特征在于，所述搅拌的时间为10h～12h。

7.根据权利要求2所述的采用α‑苯基肉桂腈衍生物制备比色pH探针的应用，其特征在于，所述搅拌结束后还包括使用盐酸调节pH至6～7的步骤。

8.根据权利要求7所述的采用α‑苯基肉桂腈衍生物制备比色pH探针的应用，其特征在于，所述调节pH后过滤得到黄色粉末状固体，过滤得到的黄色粉末状固体使用甲醇重结晶，即得。

9.一种采用α‑苯基肉桂腈衍生物制备对碱性物质定量的探针的应用，其特征在于，所述碱性物质为赖氨酸或精氨酸；所述α‑苯基肉桂腈衍生物的结构式如式（1）所示，        式（1）。