1.一种载花青素纳米粒，其特征在于，包括质量比为52 59：8 11：6 10 的中空介孔聚~ ~ ~

多巴胺纳米粒、花青素和聚乙二醇改性壳聚糖，所述中空介孔聚多巴胺纳米粒作为载体，通过物理和化学吸附吸附所述花青素，所述聚乙二醇改性壳聚糖包裹在最外层；

其中，所述聚乙二醇改性壳聚糖通过以下方法制得：称取一定量壳聚糖和聚乙二醇，溶解于稀乙酸溶液中混合均匀，在室温下搅拌过夜即得。

2.如权利要求1所述的载花青素纳米粒，其特征在于，所述花青素为桑葚花青素。