1.一种蔬菜脱水装置，其特征在于：包括脱水容纳盒(1)，所述脱水容纳盒(1)的内部底端安装有定位杆(2)，且定位杆(2)的上端设置有脱水筛筒(3)，所述脱水筛筒(3)的下端开设有杆口，且脱水筛筒(3)的上端开设有联动槽，所述脱水筛筒(3)上安插有联动机构，联动机构包括转动盘(5)、联动杆(6)，所述联动杆(6)固定安装在转动盘(5)的下端，且转动盘(5)的上端转动连接有封盖(4)，所述封盖(4)与转动盘(5)的表面开设有部件口，部件口内设置有下压把手(8)，所述下压把手(8)的下端固定安装有螺旋杆(9)，且螺旋杆(9)的外部设置有压力弹簧(10)，所述螺旋杆(9)的末端与承接套筒(11)螺旋连接，所述承接套筒(11)的表面对称安装有连接杆(12)，所述承接套筒(11)通过连接杆(12)与转动盘(5)连接；

所述封盖(4)的表面开设有两个滑动槽，位于两个所述滑动槽下分别设置有切片刀(13)、切条刀(14)，位于所述切片刀(13)位置处的滑动槽内滑动安装有切片防护板(16)，位于所述切条刀(14)位置处的滑动槽内滑动安装有切条防护板(17)，位于所述封盖(4)上还安装有制动机构，制动机构包括制动杆(7)、微型弹簧(15)，所述制动杆(7)由头部与竖杆组成，所述微型弹簧(15)分布在竖杆的外环面，且微型弹簧(15)的两端分别与制动杆(7)的头部和封盖(4)的表面接触。

2.根据权利要求1所述的一种蔬菜脱水装置，其特征在于：所述转动盘(5)通过联动杆(6)对接安装在脱水筛筒(3)的联动槽内，且转动盘(5)由盘体与盘杆组成，盘杆为空心结构通过连接杆(12)与承接套筒(11)固定安装。

3.根据权利要求1所述的一种蔬菜脱水装置，其特征在于：所述转动盘(5)与封盖(4)之间保留有五毫米的间隔，且封盖(4)的表面开设有制动杆杆孔。

4.根据权利要求1所述的一种蔬菜脱水装置，其特征在于：所述脱水筛筒(3)通过定位杆(2)安装在脱水容纳盒(1)的内部，且脱水筛筒(3)的表面开设有若干个筛孔。

5.根据权利要求1所述的一种蔬菜脱水装置，其特征在于：所述承接套筒(11)为两段式结构，第一段与第二段转动连接，第二段内部为螺旋结构。