1.一种食品制备用破壁机，包括底座(1)和破壁筒(2)，其特征在于：所述破壁筒(2)可拆卸连接于底座(1)，所述破壁筒(2)的内部中间位置设置有转轴(3)，所述转轴(3)通过轴承转动连接于破壁筒(2)，所述转轴(3)上设置有多组均匀分布的刀具组(4)，所述刀具组(4)设置于破壁筒(2)内部，所述刀具组(4)包括安装筒(41)，所述安装筒(41)固定连接于转轴(3)的外侧，所述安装筒(41)的外侧沿圆周均匀设置有三组调节筒(42)，所述调节筒(42)远离安装筒(41)的一端可拆卸连接有连接柱(43)，所述连接柱(43)远离调节筒(42)的一端固定连接有刀具(44)，所述破壁筒(2)包括多个上下均匀排布的组装侧板(6)，所述组装侧板(6)的外侧底部设置有三组沿圆周均匀分布的上安装耳(63)，所述组装侧板(6)的外侧上部设置有三组沿圆周均匀分布的下安装耳(64)，所述上安装耳(63)和下安装耳(64)之间通过连接螺栓(65)可拆卸连接。

2.根据权利要求1所述的一种食品制备用破壁机，其特征在于：底座(1)的内部设置有驱动电机，所述转轴(3)的底部穿过破壁筒(2)与驱动电机的输出端连接。

3.根据权利要求1所述的一种食品制备用破壁机，其特征在于：所述调节筒(42)上设置有沿圆周均匀分布的多个调节孔(411)，所述调节孔(411)内设置有调节螺栓(412)，所述连接柱(43)的外侧设置有与调节孔(411)相互适配的螺孔，所述调节螺栓(412)与螺孔之间螺纹连接。

4.根据权利要求1所述的一种食品制备用破壁机，其特征在于：所述上安装耳(63)和下安装耳(64)上均设置有与连接螺栓(65)相互适配的螺孔，所述连接螺栓(65)的外侧设置有相互适配的紧固螺母(66)，所述紧固螺母(66)的顶端接触连接于下安装耳(64)的底端。

5.根据权利要求1所述的一种食品制备用破壁机，其特征在于：所述组装侧板(6)的顶端设置有连接槽(61)，所述组装侧板(6)的底端设置有连接凸头(62)，所述连接槽(61)和连接凸头(62)相互适配，所述组装侧板(6)之间通过连接槽(61)和连接凸头(62)上下连接，所述连接槽(61)和连接凸头(62)之间设置有密封圈(7)，所述密封圈(7)的材质为耐高温硅胶。

6.根据权利要求1所述的一种食品制备用破壁机，其特征在于：所述破壁筒(2)的顶端通过转轴铰链转动连接有盖板(5)。