1.一种食用油含水量检测装置，包括底座(1)、外壳(2)、称重器(3)、加热组件(4)和控制器(5)，其特征在于：底座(1)设置在外壳(2)的下端，外壳(2)内部设置有电机(6)，电机(6)下端设置有加热室(7)，电机(6)自带的电机轴(61)一端伸入加热室(7)与竖向搅拌条(8)固定连接，竖向搅拌条(8)上设置有若干条横向搅拌条(81)，加热室(7)内部设置有加热器皿(71)，加热器皿(71)下端设置有称重器(3)，加热室(7)内壁上设置有加热组件(4)，外壳(2)顶部设置有加油斗(9)，加油斗(9)通过加油管(91)与加热室(7)连接，外壳(2)内部设置有储水室(10)，储水室(10)通过排气管(101)与加热室(7)连接，外壳(2)的一侧设置有控制器(5)，电机(6)和加热组件(4)通过导线(11)与控制器(5)电性连接。

2.根据权利要求1所述的一种食用油含水量检测装置，其特征在于：加热组件(4)包括透明框体(41)和若干根卤素灯管(42)，卤素灯管(42)设置在透明框体(41)内部。

3.根据权利要求1所述的一种食用油含水量检测装置，其特征在于：储水室(10)与排气管(101)连接处设置有排风扇(102)，排风扇(102)通过导线(11)与控制器(5)电性连接。

4.根据权利要求1所述的一种食用油含水量检测装置，其特征在于：控制器(5)上设置有控制按钮、第一显示屏和第二显示屏，第一显示屏通过控制器(5)与加热组件(4)连接，第二显示屏通过控制器(5)与称重器(3)连接。