1.一种多功能安全防护电烤箱，其特征在于，包括数据采集模块、控制系统、驱动模块；所述数据采集模块包括温度传感器、烟雾检测仪；所述控制系统包括人机交互界面、控制器、存储模块、WIFI无线通讯模块；所述人机交互界面、存储模块、WIFI无线通讯模块分别与控制器连接；所述温度传感器、烟雾检测仪分别与控制器连接；所述驱动模块包括加热装置驱动器、蒸汽加湿装置驱动器、排烟通道电动阀门驱动器、警铃驱动器、热风机驱动器、加热装置、蒸汽加湿装置、排烟通道电动阀门、警铃、热风机；所述加热装置驱动器与控制器连接，加热装置与加热装置驱动器连接；蒸汽加湿装置驱动器与控制器连接，蒸汽加湿装置与蒸汽加湿装置驱动器连接；排烟通道电动阀门驱动器与控制器连接，排烟通道电动阀门与排烟通道电动阀门驱动器连接；警铃驱动器与控制器连接，警铃与警铃驱动器连接；热风机驱动器与控制器连接，热风机与热风机驱动器连接。2.根据权利要求1所述的一种多功能安全防护电烤箱，其特征在于，所述人机交互界面包括显示屏和按键；所述按键包括温度设定按键、电源按键；所述显示屏用于显示数据采集模块的各项数据。3.根据权利要求1所述的一种多功能安全防护电烤箱，其特征在于，所述蒸汽加湿装置设置于电烤箱内部的顶部，其包括一个储水盒、喷洒头，所述喷洒头采用喷淋式喷洒头。4.根据权利要求1所述的一种多功能安全防护电烤箱，其特征在于，所述热风机采用可控制的不同档位风力的热风机。5.根据权利要求1所述的一种多功能安全防护电烤箱，其特征在于，所述WIFI无线通讯模块用于连接用户终端和控制器。6.根据权利要求1所述的一种多功能安全防护电烤箱，其特征在于，所述排烟通道电动阀门设置于排烟通道与电烤箱的结合处，所述排烟通道设置于电烤箱的顶部。7.根据权利要求1所述的一种多功能安全防护电烤箱，其特征在于，所述烟雾检测仪经防高温处理后设置于电烤箱的内部侧壁上，采用离子式烟雾传感器。