1.一种面包电烤箱，其特征在于，包括数据采集模块、控制系统、驱动模块；所述数据采集模块包括电动锁锁紧检测电路、温度传感器、转速传感器、红外传感器；所述控制系统包括定时器、控制器、人机交互界面、存储模块、WIFI无线通讯模块；所述定时器、人机交互界面、存储模块、WIFI无线通讯模块分别与控制器连接；所述电动锁锁紧检测电路、温度传感器、转速传感器、红外传感器分别与控制器连接；所述驱动模块包括加热装置驱动器、播放器驱动器、报警器驱动器、电动锁驱动器、加热装置、播放器、报警器、电动锁；所述加热装置驱动器与控制器连接，加热装置与加热装置驱动器连接；播放器驱动器与控制器连接，播放器与播放器驱动器连接；报警器驱动器与控制器连接，报警器与报警器驱动器连接；电动锁驱动器与控制器连接，电动锁与电动锁驱动器连接；所述转速传感器设定于冷却风机上，用于检测冷却风机的转速；所述红外传感器采用人体热释电红外传感器，设置于电烤箱把手上。2.根据权利要求1所述的一种面包电烤箱，其特征在于，所述加热装置还连接有限温保护装置，限温保护装置还与控制器连接。3.根据权利要求1所述的一种面包电烤箱，其特征在于，所述人机交互界面包括显示屏和按键；所述按键包括时间设定按键、温度设定按键。4.根据权利要求1所述的一种面包电烤箱，其特征在于，所述报警器采用声光报警器。5.根据权利要求1所述的一种面包电烤箱，其特征在于，所述加热装置采用电加热棒，电加热器设置有两个，一个设置于烤箱的顶部，另一个设置于烤箱的底部。6.根据权利要求1所述的一种面包电烤箱，其特征在于，所述WIFI无线通讯模块用于连接用户终端和控制器。