1.一种萃取‑反萃取分离纯化surfactin方法，其特征在于，包括以下步骤：（1）将含surfactin发酵液离心除菌，得到上清液；向上清液中加入酸，固液分离收集沉淀，得酸沉物；

（2）向酸沉物中加入甲醇或乙醇，振荡或超声10min，过滤，得醇过滤液；

（3）将醇过滤液与正己烷、乙酸乙酯、水混合构建萃取体系a，调节萃取体系a的pH为1.5‑4，振荡，静置分层，取上层有机相；

（4）将正己烷、乙酸乙酯、水和醇混合构建萃取体系b，静置分层，取下层，获得萃取体系b下层水相；

（5）将步骤（3）中的上层有机相与步骤（4）中的萃取体系b下层水相按体积比1:1混合，调节pH为7‑8，振荡，静置分层，取下层水相，冷冻干燥，即得含量≥65%的surfactin纯化物；

所述的萃取体系a和所述萃取体系b均是以正己烷、乙酸乙酯、醇和水按照体积比为1:1:1:1或6:1:6:1或1:2:1:1混合而成；

所述的醇为甲醇或乙醇。2.如权利要求1所述的萃取‑反萃取分离纯化surfactin方法，其特征在于，所述的步骤（3），调节pH为2。

3.如权利要求1所述的萃取‑反萃取分离纯化surfactin方法，其特征在于，所述的步骤（4），调节pH为7。

4.如权利要求1所述的萃取‑反萃取分离纯化surfactin方法，其特征在于，所述的步骤（3），所述萃取体系a的温度为40‑50℃；和/或所述步骤（4），所述萃取体系b的温度为40‑50℃。