1.一种食品臭豆腐加工用高效切块设备，其特征在于：包括支架(1)，所述支架(1)包括定位框(101)，支撑盘(102)，定位块(103)和摆杆(104)，所述支架(1)整体呈方形结构，其顶端焊接固定有一处方形支撑盘(102)，此支撑盘(102)用于撑托放置大块未切割的豆腐，且支架(1)方形底座中间部分的顶端支撑焊接有一处定位框(101)；所述定位框(101)上通过弹簧顶推贯穿插装有一处工字插架(6)；所述支撑盘(102)上对称焊接有两组共四处定位块(103)，且支架(1)方形底座的右侧顶端位置转动安装有一处摆杆(104)；所述支架(1)前端右侧位置竖向焊接有一处L状支撑杆(2)，此L状支撑杆(2)的水平段上贯穿插滑有一处L状驱动架(4)；所述L状支撑杆(2)包括L状安装板(203)，所述L状支撑杆(2)水平段的首端竖撑焊接有一处L状安装板(203)，此L状安装板(203)的底部锁紧吊装有一处电机(3)，且L状支撑杆(2)水平段的首端还横撑焊接固定有一处L状凸出杆，此L状凸出杆上贯穿滑插有一处冲切架(5)。

2.根据权利要求1所述的一种食品臭豆腐加工用高效切块设备，其特征在于：所述L状支撑杆(2)还包括L状顶杆(201)和矩形竖撑框(202)，所述L状支撑杆(2)的顶端支撑焊接有一处矩形竖撑框(202)，此矩形竖撑框(202)上通过弹簧顶推贯穿插装有一处L状顶杆(201)。

3.根据权利要求1所述的一种食品臭豆腐加工用高效切块设备，其特征在于：所述电机(3)包括转轮(301)和缺齿齿轮(302)，所述电机(3)转轴的两端分别套装有一处转轮(301)和一处缺齿齿轮(302)，且缺齿齿轮(302)对应与L状驱动架(4)啮合传动。

4.根据权利要求1所述的一种食品臭豆腐加工用高效切块设备，其特征在于：所述L状驱动架(4)包括推板(401)，所述L状驱动架(4)竖撑杆的顶端段上间隔焊接有两处水平轨道轴，此两处水平轨道轴与L状支撑杆(2)贯穿滑动配合，且L状驱动架(4)的尾端段上横撑焊接有一处推板(401)，此推板(401)滑动位于支撑盘(102)内部并与整体大块的豆腐顶推接触；所述L状驱动架(4)的首端段与L状支撑杆(2)之间的挂撑连接有一处拉簧。

5.根据权利要求1所述的一种食品臭豆腐加工用高效切块设备，其特征在于：所述冲切架(5)包括六棱定位轴(501)和轨道条(502)，所述冲切架(5)的顶端中间处竖撑焊接有一处六棱定位轴(501)，此六棱定位轴(501)的顶端焊接固定有一处轨道条(502)，且转轮(301)圆周外圈上的拨杆对应与轨道条(502)滑插配合。

6.根据权利要求1所述的一种食品臭豆腐加工用高效切块设备，其特征在于：所述冲切架(5)整体由后侧横撑切板以及等距间隔垂直向前焊接的一排短切板共同焊接组成，且冲切架(5)的顶端焊接固定有一处连接框，此连接框与一排短切板之间焊接有一排斜撑杆。

7.根据权利要求1所述的一种食品臭豆腐加工用高效切块设备，其特征在于：所述工字插架(6)包括压杆(601)，所述工字插架(6)两处横撑杆的两端对称竖撑焊接有四处插杆，此四处插杆顶插穿过支撑盘(102)并与四处定位块(103)插接配合，且工字插架(6)的中心位置向下焊接有一处六棱轴杆，此六棱轴杆的尾端向左焊接支撑有一处踏板，六棱轴杆的底部段上向右焊接支撑有一处压杆(601)。

8.根据权利要求2所述的一种食品臭豆腐加工用高效切块设备，其特征在于：所述L状顶杆(201)的首端底部吊焊固定有一处斜切插杆，此斜切插杆对应与L状驱动架(4)顶端的齿条顶插配合，且L状顶杆(201)尾端段对应摆杆(104)的后端段抵靠接触，压杆(601)的尾端段对应摆杆(104)的前端段抵压接触。