1.一种啤酒陈酿过程中的免开封取样设备，其特征在于，包括有采样龙头(1)、第一对接机构(2)、第二对接机构(3)、氮气发生器(4)、灭菌机构(5)、储存机构(6)、加压管线(7)和控制器；

采样龙头(1)安装在橡木桶的端部并与橡木桶内部连通，第一对接机构(2)安装在橡木桶腰身开口处，非工作状态下第一对接机构(2)密闭，氮气发生器(4)、灭菌机构(5)、储存机构(6)、加压管线(7)依次首尾相连的设置在橡木桶一侧，第二对接机构(3)安装在加压管线(7)的输出端上，非工作状态下第二对接机构(3)密闭，工作状态下第一对接机构(2)和第二对接机构(3)相互承插连接并均切换为开启状态，氮气发生器(4)、灭菌机构(5)、储存机构(6)、加压管线(7)均与控制器电连接。

2.根据权利要求1所述的一种啤酒陈酿过程中的免开封取样设备，其特征在于，所述第一对接机构(2)包括有塞头(2a)、安装板(2b)、对接承口(2c)、第一对接管线(2d)、密封组件(2e)和弹性阻挡件(2f)；塞头(2a)与橡木桶腰部开口过盈配合，安装板(2b)安装在塞头(2a)上并抵接在橡木桶外侧，对接承口(2c)垂直安装在安装板(2b)顶端，对接承口(2c)自对接承口(2c)内壁绕行至塞头(2a)底部并与橡木桶内部连通，密封组件(2e)安装在对接承口(2c)的顶端，弹性阻挡件(2f)安装在对接承口(2c)内且非工作状态下弹性阻挡件(2f)工作端侧面封挡住第一对接管线(2d)的输入端。

3.根据权利要求2所述的一种啤酒陈酿过程中的免开封取样设备，其特征在于，所述密封组件(2e)包括有密封圈(2e1)和密封盖(2e2)；密封盖(2e2)与对接承口(2c)顶端螺纹连接，密封圈(2e1)设置在密封盖(2e2)和对接承口(2c)抵接处，对接状态下密封圈(2e1)内圈与第二对接机构(3)过盈配合，密封圈(2e1)外圈与密封盖(2e2)过盈配合。

4.根据权利要求2所述的一种啤酒陈酿过程中的免开封取样设备，其特征在于，所述弹性阻挡件(2f)包括有第一弹簧(2f1)、第一挡块(2f2)和导向凸块(2f3)；第一弹簧(2f1)一端安装在对接承口(2c)槽底，第一弹簧(2f1)另一端安装在第一挡块(2f2)底部，第一挡块(2f2)与对接承口(2c)间隙配合，导向凸块(2f3)对称地安装在第一挡块(2f2)两侧并与对接承口(2c)内侧滑动连接。

5.根据权利要求1所述的一种啤酒陈酿过程中的免开封取样设备，其特征在于，所述第二对接机构(3)包括有外壳(3a)、插接部(3b)、第二对接管线(3c)、第二弹簧(3d)和第二挡块(3e)；外壳(3a)为凹槽型及结构，外壳(3a)一端与加压管线(7)输出端连接，插接部(3b)固定在外壳(3a)另一端的槽内中央位置，插接部(3b)与第一对接机构(2)插接配合，第二对接管线(3c)自外壳(3a)与加压管线(7)输出端连接的一侧延伸至插接部(3b)两侧，一对第二挡块(3e)对称地设置在插接部(3b)与外壳(3a)两侧形成的槽内，第二弹簧(3d)设置在第二挡块(3e)底部与外壳(3a)槽底之间，非工作状态下第二挡块(3e)靠近插接部(3b)端部且挡住第二对接管线(3c)位于插接部(3b)两侧的端口。

6.根据权利要求1所述的一种啤酒陈酿过程中的免开封取样设备，其特征在于，所述灭菌机构(5)包括有紫外线灭菌组件(5a)、加热灭菌组件(5b)、第一控制阀(5c)、第二控制阀(5d)、第三控制阀(5e)、第一压力表(5f)和第二压力表(5g)；紫外线灭菌组件(5a)输入端与氮气发生器(4)输出端连接，紫外线灭菌组件(5a)输出端与加热灭菌组件(5b)输入端连接，第一控制阀(5c)和第二控制阀(5d)分别设置在紫外线灭菌组件(5a)与氮气发生器(4)的连接处以及紫外线灭菌组件(5a)与加热灭菌组件(5b)的连接处，加热灭菌组件(5b)输出端与储存机构(6)输入端连接，第三控制阀(5e)设置在加热灭菌组件(5b)与储存机构(6)连接处之间，第一压力表(5f)和第二压力表(5g)的工作端分别伸入紫外线灭菌组件(5a)和加热灭菌组件(5b)内部，紫外线灭菌组件(5a)、加热灭菌组件(5b)、第一控制阀(5c)、第二控制阀(5d)、第三控制阀(5e)、第一压力表(5f)和第二压力表(5g)均与控制器电连接。

7.根据权利要求6所述的一种啤酒陈酿过程中的免开封取样设备，其特征在于，所述紫外线灭菌组件(5a)包括有第一灭菌箱(5a1)、紫外线灭菌灯(5a2)和第一储气罐(5a3)；第一储气罐(5a3)安装在第一灭菌箱(5a1)内且两端从第一灭菌箱(5a1)两侧伸出，第一储气罐(5a3)所用材料为透明材质，若干紫外线灭菌灯(5a2)固定安装在第一灭菌箱(5a1)内侧且朝向第一储气罐(5a3)，紫外线灭菌灯(5a2)与控制器电连接，第一压力表(5f)工作端伸入第一储气罐(5a3)内部，第一控制阀(5c)和第二控制阀(5d)分别设置在第一储气罐(5a3)与氮气发生器(4)输出端的连接处以及第一储气罐(5a3)与加热灭菌组件(5b)输入端的连接处。

8.根据权利要求6所述的一种啤酒陈酿过程中的免开封取样设备，其特征在于，所述加热灭菌组件(5b)包括有第二灭菌箱(5b1)、电阻丝加热器(5b2)和第二储气罐(5b3)；第二储气罐(5b3)安装在第二灭菌箱(5b1)内且两端从第二灭菌箱(5b1)两侧伸出，第二储气罐(5b3)所用材料为导热材质，若干电阻丝加热器(5b2)均匀分布在第二灭菌箱(5b1)内部且朝向第二储气罐(5b3)，第二灭菌箱(5b1)上开设有散热孔，第二储气罐(5b3)一端与紫外线灭菌组件(5a)输出端连通，第二储气罐(5b3)另一端与储存机构(6)输入端连通，第三控制阀(5e)安装在第二储气罐(5b3)与储存机构(6)的连接处，第二控制阀(5d)安装在第二储气罐(5b3)与紫外线灭菌组件(5a)输出端连接处，第二压力表(5g)工作端伸入第二储气罐(5b3)内部，电阻丝加热器(5b2)与控制器电连接。

9.根据权利要求1所述的一种啤酒陈酿过程中的免开封取样设备，其特征在于，所述储存机构(6)包括有第三储气罐(6a)、第一气体单向阀(6b)、第四控制阀(6c)、第五控制阀(6d)、第三压力表(6e)和泄压阀(6f)；第三储气罐(6a)输入端与灭菌机构(5)输出端连接,第三储气罐(6a)输出端与加压管线(7)输入端连接，第一气体单向阀(6b)设置在第三储气罐(6a)与灭菌机构(5)连接处且连通方向朝向第三储气罐(6a)，第四控制阀(6c)和第五控制阀(6d)分别设置在第三储气罐(6a)与第一气体单向阀(6b)连接处之间、第三储气罐(6a)与加压管线(7)连接处之间，第三压力表(6e)和泄压阀(6f)均安装在第三储气罐(6a)上，第一气体单向阀(6b)、第四控制阀(6c)、第五控制阀(6d)、第三压力表(6e)和泄压阀(6f)均与控制器电连接。

10.根据权利要求1所述的一种啤酒陈酿过程中的免开封取样设备，其特征在于，所述加压管线(7)上还设有第二单向阀(7a),第二单向阀(7a)设置于加压管线(7)输出端与第二对接机构(3)连接处。