1.一种食品加工用猪蹄对半切割装置，其特征在于，包括：支撑柱（2），其连接在底板（1）的其中一侧；

收集箱（3），其放置在底板（1）的另一侧；

切割机构（4），其连接在底板（1）上靠近收集箱（3）的一侧；

移动机构（5），其连接在支撑柱（2）与切割机构（4）之间；

切割机构（4）包括：

支撑架（41），其设有两个，且其分别连接在底板（1）顶部左右两侧；

支撑板（42），其连接在两个支撑架（41）之间，支撑板（42）的其中一侧设有多个下料筒；

滑轨（44），其连接在支撑板（42）的另一侧；

移动板（43），其滑动式地连接在滑轨（44）与支撑板（42）之间；

第一固定块（45），其设有多块，且其均滑动式地连接在移动板（43）的其中一侧；

弹簧（46），其设有多根，第一固定块（45）与移动板（43）之间均连接有弹簧（46）；

第一固定架（47），支撑板（42）的左侧连接有第一固定架（47）；

气缸（48），其连接在第一固定架（47）上；

切刀（49），其连接在气缸（48）的伸缩杆上；

移动机构（5）包括：

安装座（51），其连接在支撑柱（2）顶部的其中一侧；

电机（52），其安装在安装座（51）上；

缺齿轮（54），其连接在电机（52）的输出轴上；

齿条架（53），其滑动式地连接在支撑柱（2）顶部的另一侧，且缺齿轮（54）与齿条架（53）上的齿条相互啮合；

第二固定块（55），其连接在齿条架（53）与移动板（43）之间；

还包括有传输机构（6），传输机构（6）包括：支撑杆（61），其设有两根，两根支撑杆（61）分别位于底板（1）顶部的左右两侧；

转轴（62），其设有两根，且其均转动式地连接在支撑杆（61）上；

传送带（63），其绕接在两根转轴（62）之间；

皮带轮（64），其设有两个，且其分别连接在其中一侧的转轴（62）与电机（52）的输出轴上；

平皮带（65），其绕接在两个皮带轮（64）之间；

还包括有下料机构（7），下料机构（7）包括：第二固定架（71），其设有两个，且其均连接在其中一侧的支撑架（41）上；

下料斗（72），其连接在两个第二固定架（71）之间；

下料管（73），其连接在下料斗（72）的底部；

挡板（74），其至少设有两块，且其均滑动式地连接在下料管（73）上。

2.根据权利要求1所述的一种食品加工用猪蹄对半切割装置，其特征在于，下料斗（72）的形状为左高右低倾斜设计。