1.一种镍颗粒修饰碳基质，其特征在于：所述碳基质为氮掺杂碳纳米管/石墨烯复合物，所述镍颗粒通过顶端效应原位催化生长氮掺杂的碳纳米管于石墨烯复合物片层结构上。

2.根据权利要求1所述的一种镍颗粒修饰碳基质，其特征在于：所述碳纳米管/石墨烯复合物的含量为88.8wt％～94.2wt％，氮原子的含量为4.2wt％～6.4wt％，氧原子的含量为1.1wt％～3.6wt％；所述镍颗粒的含量为0.5wt％～1.2wt％，粒径范围为30nm～100nm。

3.根据权利要求1所述的一种镍颗粒修饰碳基质，其特征在于：所述的镍颗粒修饰碳基

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质，比表面积为100m/g～300m/g，孔径分布为0.1‑2nm、2‑50nm和50‑100nm多级孔。

4.一种镍颗粒修饰碳基质的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：S1、将四水合乙酸镍分散至聚乙烯吡咯烷酮的溶液中，在搅拌条件下，将上述混合溶液缓慢滴到氧化石墨烯溶液中，待混合均匀之后，形成凝胶状保持12小时，进一步冷冻干燥以备使用；

S2、将步骤S1所述产物，在H2/Ar气氛下，高温热还原即可获得镍颗粒修饰的石墨烯以备使用；

S3、将步骤S2中所述产物，在氩气保护下，通过气相沉积法，高温碳化即可获得镍颗粒修饰的氮掺杂碳纳米管/石墨烯的复合物；

S4、将步骤S3中获得的镍颗粒修饰的氮掺杂碳纳米管/石墨烯的复合物分散于乙醇与水体积比1:1的混合溶液中，作为基质使用。

5.根据权利要求4所述的一种镍颗粒修饰碳基质的制备方法，其特征在于：步骤S1中所述氧化石墨烯溶液为3mg/mL～5mg/mL；所述四水合乙酸镍添加量为100mg～300mg；所述聚乙烯吡咯烷酮溶液的浓度10mg/mL～50mg/mL。

6.根据权利要求4所述的一种镍颗粒修饰碳基质的制备方法，其特征在于：步骤S2所述高温热还原升温程序为：升温速率为2℃/min～5℃/min，加热至500℃～700℃保温1～3h，随后降至室温获得镍颗粒修饰的石墨烯；步骤S3所述气相沉积法为：采用2℃/min～5℃/min的升温速率加热至700℃～900℃，将乙腈溶液载送至管式炉中，气相沉积保持0.5h～

2h，随后仅在氩气氛围下使管式炉自然降温。

7.一种镍颗粒修饰碳基质在代谢小分子质谱分析中的应用，其特征在于，包括以下步骤：

S1、仪器的准备：基质辅助激光解析电离飞行时间质谱仪，采用正离子模式质谱检测；

S2、将权利要求4所述的方法制备的镍颗粒修饰碳基质滴涂于基质辅助激光解析电离靶板上，待室温下晾干之后得到薄层基质；

S3、取分析样品点样于薄层基质表面后，使样品与薄层基质形成二次重结晶，待干燥后进行离子化质谱检测；

S4、对质谱检测结果进行分析，得出结论。

8.根据权利要求7所述的一种镍颗粒修饰碳基质在代谢小分子的质谱分析的应用，其特征在于：所述低分子量物质是指m/z﹤700；所述的低分子量物质为氨基酸类、糖类、脂肪酸类中的一种或多种。

9.根据权利要求7所述的一种镍颗粒修饰碳基质在代谢小分子的质谱分析的应用，其特征在于：所述待分析样品为唾液样本；所述的唾液样本的稀释倍数为10倍。

10.根据权利要求7所述的一种镍颗粒修饰碳基质在代谢小分子的质谱分析的应用，其特征在于：所述检测方法用于胃癌小分子代谢物筛选。