1.理论计算辅助筛选三元低共熔溶剂提取水飞蓟素的方法，其特征在于，包括以下步骤：

(1) 构建模型进行优化：利用计算机软件，分别建立水飞蓟素模型物和低共熔溶剂分子模型，并进行结构优化和能量优化；

(2) 计算溶解能力 (SP) ：利用优化所得溶质、溶剂的分子片段数、空穴数，进一步计算，得到溶质在低共熔溶剂中的溶解能力 (SP) ；

(3) 筛选、配制低共熔溶剂：筛选溶解能力 (SP) 较大的低共熔溶剂，将氢键受体、氢键供体、既可作为氢键供体又可作为氢键受体的水三者混合，60 100℃下加热搅拌，至形成~

均相、透明、稳定的混合溶剂，室温冷却得到三元低共熔溶剂；

(4) 提取水飞蓟素：分离水飞蓟种壳，粉碎机粉碎、过筛并脱脂、烘干，得到水飞蓟种壳粉，将其与步骤 (3) 所得低共熔溶剂按液料比10 50 mL/g混合，50 100℃下加热搅拌0.5~ ~ ~

5 h提取水飞蓟素；

(5) 将步骤 (4) 得到的含有水飞蓟素的三元低共熔溶剂以转速5000 12000 r/min离~

心15 30 min，所得离心上清液即为水飞蓟素提取液。

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2.根据权利要求1所述的理论计算辅助筛选三元低共熔溶剂提取水飞蓟素的方法，其特征在于，步骤 (1) 中所述的水飞蓟素模型物为水飞蓟宾。

3.根据权利要求1所述的理论计算辅助筛选三元低共熔溶剂提取水飞蓟素的方法，其特征在于，步骤 (1) 中所述低共熔溶剂氢键受体包括但不限于氯化胆碱、甜菜碱、四乙基溴化铵；氢键供体包括但不限于1, 2‑丙二醇、甘油、乙二醇。

4.根据权利要求1所述的理论计算辅助筛选三元低共熔溶剂提取水飞蓟素的方法，其特征在于，步骤 (3) 中所述氢键受体、氢键供体和水的摩尔比为1:2:0 1:2:2。

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5.根据权利要求1所述的理论计算辅助筛选三元低共熔溶剂提取水飞蓟素的方法，其特征在于，步骤 (4) 中所述水飞蓟种壳粉是采用搅拌打磨与风吹法从水飞蓟种子上获得种壳，用研磨机研磨成粉，80 120目筛网过筛，用石油醚于索氏抽提装置中脱脂0.5 1.5 h，~ ~

105℃烘干后得到的。