1.一种食品加工用山楂切片装置，其特征在于，包括：底座（1），底座（1）顶部设有安装台（2）；

安装架（3），安装台（2）顶部对称设有安装架（3）；

第一滑槽（4），安装架（3）上均设有第一滑槽（4）；

切刀（5），第一滑槽（4）之间滑动式设有切刀（5）；

伸缩机构（6），第一滑槽（4）顶部之间设有伸缩机构（6），所述伸缩机构（6）与切刀（5）连接；

收集机构（7），底座（1）上设有收集机构（7），所述收集机构（7）与安装台（2）连接；

伸缩机构（6）包括：

第一安装块（60），第一滑槽（4）上均设有第一安装块（60）；

气缸（61），第一安装块（60）之间设有气缸（61）；

第一连接块（62），气缸（61）伸缩杆上设有第一连接块（62），所述第一连接块（62）与切刀（5）顶部连接。

2.根据权利要求1所述的一种食品加工用山楂切片装置，其特征在于，收集机构（7）包括：

安装箱（70），底座（1）顶部中间设有安装箱（70），所述安装箱（70）与安装台（2）连接；

第一滑块（71），安装箱（70）上对称滑动式设有第一滑块（71）；

第二连接块（72），第一滑块（71）上均设有第二连接块（72）。

3.根据权利要求2所述的一种食品加工用山楂切片装置，其特征在于，还包括储存机构（8），储存机构（8）包括：

第二安装块（81），安装台（2）顶部开有导流槽（80），底座（1）顶部对称设有第二安装块（81）；

储存箱（82），第二安装块（81）顶部之间设有储存箱（82），所述储存箱（82）位于导流槽（80）下方；

螺帽（83），储存箱（82）底部螺纹连接有螺帽（83）。

4.根据权利要求3所述的一种食品加工用山楂切片装置，其特征在于，还包括滑动机构（9），滑动机构（9）包括：

第二滑槽（90），第一滑槽（4）上均设有第二滑槽（90）；

第二滑块（91），第二滑槽（90）上均滑动式设有第二滑块（91），所述第二滑块（91）均与切刀（5）连接；

第三安装块（92），第一滑槽（4）下部均设有第三安装块（92），所述第三安装块（92）靠近第二滑槽（90）；

第一滚轮（93），第三安装块（92）上均转动式设有第一滚轮（93），所述第一滚轮（93）位于第二滑块（91）下方；

第四安装块（94），安装台（2）顶部对称设有第四安装块（94）；

第二滚轮（95），第四安装块（94）上均转动式设有第二滚轮（95）；

第三滑块（96），安装台（2）顶部滑动式设有第三滑块（96）；

拉绳（97），第三滑块（96）与第二滑块（91）之间对称设有拉绳（97），所述拉绳（97）绕过第二滚轮（95）和第一滚轮（93）；

第五安装块（98），安装台（2）顶部对称设有第五安装块（98），所述第五安装块（98）远离第四安装块（94）；

第一弹簧（99），第五安装块（98）均与第三滑块（96）之间设有第一弹簧（99），所述第一弹簧（99）位于安装架（3）内侧。

5.根据权利要求4所述的一种食品加工用山楂切片装置，其特征在于，还包括开关机构（10），开关机构（10）包括：第一拨动块（100），第三滑块（96）上对称设有第一拨动块（100）；

第四滑块（101），安装台（2）上部滑动式设有第四滑块（101），所述第四滑块（101）与第一拨动块（100）配合；

第六安装块（102），安装台（2）顶部对称设有第六安装块（102），所述第六安装块（102）靠近第四安装块（94）；

第二弹簧（103），第六安装块（102）均与第四滑块（101）之间设有第二弹簧（103）。

6.根据权利要求5所述的一种食品加工用山楂切片装置，其特征在于，还包括下料机构（11），下料机构（11）包括：第七安装块（110），安装台（2）顶部设有第七安装块（110），所述第七安装块（110）下部位于第六安装块（102）之间；

滑轨（111），第七安装块（110）上对称设有滑轨（111）；

第五滑块（112），滑轨（111）之间滑动式设有第五滑块（112），所述第五滑块（112）在第七安装块（110）底部滑动；

第八安装块（113），第五滑块（112）上对称设有第八安装块（113）；

第三弹簧（114），第八安装块（113）均与第七安装块（110）之间设有第三弹簧（114）；

第三连接块（115），第五滑块（112）上对称设有第三连接块（115），所述第三连接块（115）位于第三滑块（96）上方；

第四连接块（116），第三滑块（96）上设有第四连接块（116），所述拉绳（97）与第四连接块（116）连接，所述第四连接块（116）在安装台（2）上滑动；

第二拨动块（117），第三滑块（96）上对称滑动式设有第二拨动块（117），所述第二拨动块（117）与第三连接块（115）配合；

第四弹簧（118），第三滑块（96）上对称设有第四弹簧（118），所述第四弹簧（118）与第二拨动块（117）连接。

7.根据权利要求6所述的一种食品加工用山楂切片装置，其特征在于，还包括挡料机构（12），挡料机构（12）包括：第九安装块（120），安装台（2）顶部对称设有第九安装块（120）；

第五连接块（121），第一滑槽（4）底部均设有第五连接块（121）；

挡料板（122），第九安装块（120）上部之间设有挡料板（122），所述挡料板（122）与第五连接块（121）连接。

8.根据权利要求4所述的一种食品加工用山楂切片装置，其特征在于，第一弹簧（99）为拉伸弹簧。