1.一种基于区块链的肉禽供应链溯源系统，其特征在于，包括：用于采集产品信息、环境信息的数据采集装置，用于与用户交互用户信息、产品信息、环境信息的可视化交互装置，用于对用户信息、产品信息、环境信息进行接收、存储、管理的数据服务器，以及用于对用户信息、产品信息、环境信息进行处理、验证的区块链服务器；

所述数据采集装置采集得到采集信息，通过所述可视化交互装置进行展示，所述可视化交互装置与用户交互得到用户信息，所述可视化交互装置将所述采集信息、所述用户信息发送至所述数据服务器进行存储、管理，并在对产品溯源时通过所述区块链服务器进行验证；

所述数据采集装置包括：第一环境传感器，用于采集养殖区域的第一环境信息，称重传感器，用于采集生产区域中产品的重量数据，图像传感器，用于采集生产区域中产品的图像数据，第二环境传感器，用于采集运输过程的第二环境信息，GPS定位器，用于记录运输过程中的运输时间与位置点，以及第一溯源信息读写装置，用于对产品携带的溯源信息芯片进行无线读写操作；

所述可视化交互装置包括用于接收用户操作行为得到用户信息的数据输入装置，用于展示用户信息的显示器、用于将用户信息转发至显示器的处理器，用于存储的存储器，以及用于对产品携带的溯源信息芯片进行无线读写操作的第二溯源信息读写装置；

所述称重传感器、图像传感器、第一环境传感器、第二环境传感器、第一溯源信息读写装置、第二溯源信息读写装置和GPS定位器分别与处理器连接；

处理器设有溯源模块，溯源模块用于生成用户的溯源请求信息、发出验证前驱信息请求、接收前驱信息验证结果、接收溯源信息请求结果，溯源请求信息包括区块链数据存放地址、用户标识编码、产品标识编码；

所述溯源模块基于所述区块链数据存放地址向区块链服务器提出验证前驱信息的验证请求，并接收由区块链服务器反馈回来的第一反馈信息，所述第一反馈信息包括产品哈希编码和第一反馈标识，当所述第一反馈标识为验证成功标识时，基于所述用户标识编码、所述产品标识编码以及所述产品哈希编码向数据服务器提出查询请求，接收由数据服务器反馈回来的第二反馈信息，通过显示器对所述第二反馈信息进行展示，当所述第一反馈标识为验证失败标识时，所述可视化交互装置进行显示溯源失败提示，所述第二反馈信息包括第二反馈标识、请求产品的来源信息、请求产品的生产信息。

2.根据权利要求1所述的基于区块链的肉禽供应链溯源系统，其特征在于，所述处理器设有无线通信模块、用户管理模块、交易记录模块、信息公开模块和信息录入模块；

所述无线通信模块用于接收数据采集装置发送的采集信息，并分别与数据服务器、区块链服务器无线连接；

所述用户管理模块用于对用户在数据输入装置输入的用户登录信息进行登录验证、编辑用户信息；

所述交易记录模块用于接收用户的交易记录请求信息；

所述信息公开模块用于展示销售商公开信息或供应商公开信息；

所述信息录入模块用于对产品携带溯源信息芯片进行产品信息的上传操作。

3.根据权利要求2所述的基于区块链的肉禽供应链溯源系统，其特征在于，所述处理器还设有节点权限管理模块，所述节点权限管理模块用于判断当前用户是否为有权限节点并帮助当前用户参与节点信息管理，若当前用户属于无权限节点，则当前用户拥有查看参与区块链管理的节点信息的许可，若当前用户属于有权限节点，则当前用户除了拥有查看参与区块链管理的节点信息的许可外，还拥有对系统中的各节点的权限进行确认或取消，并处理节点的权限申请，对节点的权限申请进行通过或拒绝操作，进而更新该节点的权限申请在区块链管理的节点信息中的状态。

4.根据权利要求3所述的基于区块链的肉禽供应链溯源系统，其特征在于，所述处理器还设有许可控制模块，用于根据当前用户所匹配的参与对象类型进行模块使用许可控制；

若当前用户匹配为供应商，则允许当前用户使用用户管理模块、节点权限管理模块、信息录入模块、交易记录模块和溯源模块；

若当前用户匹配为消费者，则允许当前用户使用用户管理模块、溯源模块、交易记录模块、信息公开模块。

5.根据权利要求1所述的基于区块链的肉禽供应链溯源系统，其特征在于，所述第一溯源信息读写装置安置在生产加工流水线上，所述第二溯源信息读写装置安置在销售场所。

6.根据权利要求1所述的基于区块链的肉禽供应链溯源系统，其特征在于，所述第一溯源信息读写装置和第二溯源信息读写装置采用固定式、移动式、手持式RFID读写器中的任一种或多种组合。

7.根据权利要求1‑6任一所述的基于区块链的肉禽供应链溯源系统，其特征在于，所述第一溯源信息读写装置和第二溯源信息读写装置采用RFID结合二维码、条形码、NFC的任意组合形式进行生成溯源请求信息；

当以RFID、二维码、条形码、NFC中任一种形式对溯源信息写入新增数据时，处理器对新增数据同步写入。

8.根据权利要求1‑6任一所述的基于区块链的肉禽供应链溯源系统，其特征在于，所述数据输入装置采用键盘、触摸传感器、按键或按钮进行接收用户的输入信息。