1.一种高强度多元交联水凝胶的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：S1.将富含羟基的水凝胶基质与纤维素纳米晶体混合进行交联，得到凝胶；

S2.将步骤S1得到的所述凝胶浸泡在多酚类物质的溶液中，交联反应预设时间，得到所述高强度多元交联水凝胶。

2.根据权利要求1所述的高强度多元交联水凝胶的制备方法，其特征在于，在步骤S1中，所述富含羟基的水凝胶基质包括但不限于为聚乙烯醇、海藻酸钠、明胶中的一种或多种。

3.根据权利要求1所述的高强度多元交联水凝胶的制备方法，其特征在于，在步骤S1中，所述交联的方法包括但不限于为双键交联、席夫碱交联、离子交联、氢键交联中的一种或多种。

4.根据权利要求3所述的高强度多元交联水凝胶的制备方法，其特征在于，所述交联的方法至少包括双键交联，所述富含羟基的水凝胶基质为经过双键改性的水凝胶基质。

5.根据权利要求4所述的高强度多元交联水凝胶的制备方法，其特征在于，所述富含羟基的水凝胶基质为经过甲基丙烯酸缩水甘油酯改性的聚乙烯醇。

6.根据权利要求1所述的高强度多元交联水凝胶的制备方法，其特征在于，在步骤S1中，所述纤维素纳米晶体的粒径为20‑80nm，所述纤维素纳米晶体的添加质量为所述富含羟基的水凝胶基质质量的5％‑60％。

7.根据权利要求1所述的高强度多元交联水凝胶的制备方法，其特征在于，在步骤S2中，所述多酚类物质包括但不限于为单宁酸、没食子酸、多巴胺中的一种或多种。

8.根据权利要求1所述的高强度多元交联水凝胶的制备方法，其特征在于，在步骤S2中，所述多酚类物质为单宁酸，所述单宁酸的溶液的质量分数为10％‑20％。

9.根据权利要求1所述的高强度多元交联水凝胶的制备方法，其特征在于，在步骤S2中，所述交联反应的预设时间为12‑50h。

10.一种高强度多元交联水凝胶，其特征在于，采用权利要求1至9中任一项权利要求所述的制备方法制备得到。