1.一种钒掺杂碳包覆的碳化铁多功能复合电催化剂的制备方法，其特在于，包括如下步骤：

将原钒酸钠、六水合三氯化铁、双氰胺和氯化钠混合均匀后在保护气氛下于700～950℃进行保温处理，原钒酸钠、六水合三氯化铁和双氰胺的质量比为(0.01～0.06)：(0.2～

0.7)：(2～4.5)，得到混合物；

将混合物在保护气氛下冷却后依次进行洗涤、干燥，得到钒掺杂碳包覆的碳化铁多功能复合电催化剂。

2.根据权利要求1所述的钒掺杂碳包覆的碳化铁多功能复合电催化剂的制备方法，其特在于，所述双氰胺和氯化钠的质量比为(2～4.5)：(1～3.5)。

3.根据权利要求1所述的钒掺杂碳包覆的碳化铁多功能复合电催化剂的制备方法，其特在于，先将原钒酸钠、六水合三氯化铁、双氰胺和氯化钠混均匀分散在乙醇中，得到分散液，再将分散液真空干燥，得到混合均匀的原钒酸钠、六水合三氯化铁、双氰胺和氯化钠。

4.根据权利要求1所述的钒掺杂碳包覆的碳化铁多功能复合电催化剂的制备方法，其特在于，所述的原钒酸钠、六水合三氯化铁、双氰胺和氯化钠在流速为40～90sccm/min的保护气氛下保温。

5.根据权利要求1所述的钒掺杂碳包覆的碳化铁多功能复合电催化剂的制备方法，其特在于，所述的原钒酸钠、六水合三氯化铁、双氰胺和氯化钠从室温开始升温，升温速率为4～14℃/min。

6.根据权利要求1所述的钒掺杂碳包覆的碳化铁多功能复合电催化剂的制备方法，其特在于，所述的原钒酸钠、六水合三氯化铁、双氰胺和氯化钠在700～950℃下保温0.5～3h。

7.根据权利要求1所述的钒掺杂碳包覆的碳化铁多功能复合电催化剂的制备方法，其特在于，所述的混合物依次用去离子水和乙醇交替冲洗1～6次后再进行干燥。

8.根据权利要求1所述的钒掺杂碳包覆的碳化铁多功能复合电催化剂的制备方法，其特在于，所述的混合物洗涤后在60～80℃下真空干燥12～16h。

9.一种由权利要求1～8中任意一项所述的钒掺杂碳包覆的碳化铁多功能复合电催化剂的制备方法得到的钒掺杂碳包覆的碳化铁多功能复合电催化剂。

10.如权利要求9所述的钒掺杂碳包覆的碳化铁多功能复合电催化剂在析氢反应、析氧反应或氧还原反应中的应用。