1.一种酸枣仁皂苷的制备方法，其特征在于：包含如下步骤：(1)将酸枣仁干燥，粉碎过筛，得到酸枣仁粗粉；

(2)采用乙醇水溶液加热回流提取酸枣仁粗粉，获得提取液；将提取液浓缩，干燥，得到酸枣仁乙醇提取物；

(3)将酸枣仁乙醇提取物与水混合，获得混悬液；将混悬液采用石油醚进行萃取，取水相；将水相采用乙酸乙酯进行萃取，再次取水相；将乙酸乙酯萃取后的水相采用正丁醇进行萃取，收集正丁醇相萃取液，浓缩，干燥至恒重，得到酸枣仁一级皂苷，记为SZRI；

或者，(4)将酸枣仁一级皂苷采用大孔树脂纯化，依次选用水、30％乙醇溶液、50％乙醇溶液、70％乙醇溶液、90％乙醇溶液进行梯度洗脱，分别收集洗脱液，将50％乙醇溶液洗脱得到的洗脱液浓缩，干燥，获得酸枣仁二级皂苷，记为SZRII；

酸枣仁皂苷为酸枣仁一级皂苷和/或酸枣仁二级皂苷。

2.根据权利要求1所述酸枣仁皂苷的制备方法，其特征在于：步骤(2)中所述乙醇水溶液的浓度为70～85％，所述浓度为体积浓度；

步骤(2)中所述加热回流提取的次数为1～3次，每次提取的温度为80～100℃；每次提取的时间为2～4h；

步骤(4)中所述大孔吸附树脂为D101大孔树脂。

3.根据权利要求1所述酸枣仁皂苷的制备方法，其特征在于：步骤(2)中所述酸枣仁粗粉与乙醇水溶液的质量体积比为1g∶(10～20)mL；

步骤(3)所述石油醚进行萃取，萃取次数为2～4次，每次萃取时间为0.5～1.5h；

乙酸乙酯进行萃取，萃取次数为2～4次，每次萃取时间为0.5～1.5h，每次萃取完，去除乙酸乙酯相，将水相采用乙酸乙酯继续进行萃取；

正丁醇进行萃取，萃取次数为2～4次，每次萃取时间为0.5～1.5h，每次萃取完，收集正丁醇相，将水相采用正丁醇继续进行萃取，多次萃取完后，收集所有的正丁醇相。

4.根据权利要求1所述酸枣仁皂苷的制备方法，其特征在于：步骤(2)所述浓缩为减压浓缩；所述减压浓缩的温度为40～55℃；

步骤(2)中所述干燥为真空干燥，干燥的温度为40～50℃；

步骤(3)所述浓缩为减压浓缩，减压浓缩温度为65～75℃；

步骤(3)所述干燥为真空干燥或鼓风干燥，干燥温度为45～50℃；

步骤(1)中所述干燥的温度为40～50℃；所述干燥的时间为12～32h；所述粉碎过筛为

18～60目筛；

步骤(2)中加热回流提取后进行离心或过滤；所述离心的转速为3500～5000r/min；所述离心的时间为5～10min。

5.根据权利要求1所述酸枣仁皂苷的制备方法，其特征在于：步骤(4)所述大孔树脂为大孔吸附树脂，大孔吸附树脂在使用前先进行预处理，预处理的方法为：将大孔吸附树脂先用95％乙醇溶液浸泡18～24h，水冲洗至无醇味，然后用质量分数为3～5％的盐酸溶液浸泡

2～4h，水洗至中性，再用质量分数为3～5％的氢氧化钠溶液浸泡2～4h，水洗至中性，得到经过预处理的大孔吸附树脂。

6.根据权利要求1所述酸枣仁皂苷的制备方法，其特征在于：步骤(4)中所述浓缩为减压浓缩，浓缩温度为45～55℃；

步骤(4)中所述干燥的温度为40～50℃。

7.一种由权利要求1～6任一项所述制备方法得到的酸枣仁皂苷，其特征在于：所述酸枣仁皂苷为酸枣仁一级皂苷和/或酸枣仁二级皂苷。

8.根据权利要求7所述酸枣仁皂苷在制备降血糖药物中的应用。

9.一种降血糖药物，其特征在于：含有酸枣仁皂苷中的至少一种，所述酸枣仁皂苷如权利要求7所定义。

10.根据权利要求7所述酸枣仁皂苷的应用，其特征在于：所述酸枣仁皂苷用于制备抑制α‑葡萄糖苷酶和/或α‑淀粉酶的抑制剂。