1.从微生物发酵液中分离纯化猪肌红蛋白的方法，其特征在于，利用如(a)～(c)任一所述方法从发酵液中分离纯化猪肌红蛋白；

(a)盐析‑脱盐‑阴离子交换法；

(b)盐析‑脱盐‑凝胶过滤层析法；

(c)浓缩‑阴离子交换法；

所述发酵液为利用表达猪肌红蛋白的重组毕赤酵母发酵得到的，所述猪肌红蛋白的NCBI Reference Sequence为NP_999401.1。

2.根据权利要求1所述的方法，其特征在于，所述重组毕赤酵母是以毕赤酵母X33为宿主表达猪肌红蛋白；

所述发酵液的制备包括以下步骤：

(1)一级种子培养：将保存的所述重组毕赤酵母进行活化，在15～35℃，100～600rpm的条件下培养16‑18h；

(2)二级种子培养：将一级种子液以体积比1～5％的量接种到种子培养基中，在15～35℃，100～600rpm的条件下培养至OD600＝6～8；

(3)发酵培养：将种子液接种到发酵培养基中，发酵罐培养，控制DO为20％～40％，搅拌转速200‑800rpm，通气量0.5～2.5VVM；

(4)发酵上清的制备：发酵至少84h后，取发酵液离心去除菌体，上清液采用真空抽滤，并进行收集得到发酵液。

3.根据权利要求1或2所述的方法，其特征在于，所述猪肌红蛋白通过添加硫酸铵进行浓缩。

4.根据权利要求3所述的方法，其特征在于，向发酵上清中缓慢加入硫酸铵粉末并搅拌至硫酸铵浓度达到50～60％饱和度，于1～4℃静置2h；4℃，5000～10000g离心25～35min收集上清；向上清中加入硫酸铵粉末，至硫酸铵浓度达到60～70％，于1～4℃静置过夜；5000～10000g离心25～35min收集沉淀；用10mM、pH 9.20的Tris‑HCl缓冲液将沉淀复溶得到浓缩液。

5.根据权利要求4所述的方法，其特征在于，当采用盐析‑脱盐‑阴离子交换法时，将得到的浓缩液上样到脱盐柱中，用10～15mM，pH 9.0～10.0的Tris‑HCl缓冲液进行平衡以及洗脱，并通过检测电导率，收集电导率变化前的洗脱峰，收集得到脱盐样品；将得到的脱盐样品上样到阴离子交换柱中，用10～15mM，pH9.0～10.0的Tris‑HCl缓冲液进行平衡，再用1～2MNaCl缓冲溶液进行梯度洗脱，并通过检测UV 280nm收集第二个洗脱峰，得到纯化后的猪肌红蛋白。

6.根据权利要求4所述的方法，其特征在于，当采用盐析‑脱盐‑凝胶过滤层析法时，将得到的浓缩液上样到脱盐柱中，用10～15mM，pH 9.0～10.0的Tris‑HCl缓冲液进行平衡以及洗脱，并通过检测电导率，收集电导率变化前的洗脱峰，收集得到脱盐样品；将得到的脱盐样品上样到凝胶过滤层析柱中，用10～15mM，pH 9.0～10.0的Tris‑HCl缓冲液进行平衡，再用10～15mM，pH 9.0～10.0的Tris‑HCl缓冲液进行洗脱，并通过检测UV280 nm收集洗脱峰，得到纯化后的猪肌红蛋白。

7.根据权利要求4所述的方法，其特征在于，当采用浓缩‑阴离子交换法时，将得到的浓缩液利用膜包进一步浓缩，将得到的浓缩上清上样到阴离子交换柱中，用10～15mM，pH9.0～10.0的Tris‑HCl缓冲液进行平衡，再用1～2M NaCl缓冲溶液进行梯度洗脱，收集洗脱浓度为20％NaCl的洗脱液，即为肌红蛋白纯品。

8.根据权利要求7所述的方法，其特征在于，所述膜包为：Vivaflow 200切向流过滤膜包。

9.根据权利要求8所述的方法，其特征在于，需用buffer B溶液进行洗脱，buffer B的盐度为10％～90％。

10.根据权利要求8所述的方法，其特征在于，利用膜包截取分子量大于10kDa的肌红蛋白。