1.一种食品中二氧化硫的检测方法，其特征在于：将待测样品中加入作为荧光指示剂的1‑磺酸基‑异吲哚化合物，通过高效液相色谱检测进而定性/或定量的检测样品中的二氧化硫；

通过氢氧化钠对待检测样品中二氧化硫提取，提取液与衍生反应体系混合进行衍生反应，反应液通过高效液相色谱对进行目标化合物的分离，进而定性/或定量的检测样品中的二氧化硫；

荧光波长范围在224nm‑386nm之间；高效液相条件：色谱柱：Agilent Eclipse XDB‑C18 

5um 4.6×250mm；检测波长：激发波长为323nm,发射波长为386nm；流动相：磷酸和乙腈；流速：1.0mL/min；柱温：25℃；进样量：20uL。

2.按权利要求1所述的食品中二氧化硫的检测方法，其特征在于：所述样品中二氧化硫提取：将待检测样品均匀粉碎后加入氢氧化钠，至体系内氢氧化钠浓度达到0.4mmol/L，摇匀30‑40℃恒温振荡150‑300r/min，反应30‑40min，而后离心收集上清液，待用。

3.按权利要求1所述的食品中二氧化硫的检测方法，其特征在于：所述衍生反应：向PH值为5.0‑7.0的缓冲溶液中加入邻苯二甲醛溶液和乙酸铵溶液，而后再加入样品的提取液，在40‑80℃恒温水浴锅中，衍生1‑10min，取出，立即放入0℃的冰水中，冷却终止反应，静置

1h。

4.按权利要求1‑3任意一项所述的食品中二氧化硫的检测方法，其特征在于：所述通过高效液相色谱检测分离目标化合物，在荧光分光光度计的波长扫描中，其具有特定的激发波长和发射波长，范围在224nm‑386nm之间，在该波长下，经过液相色谱分离，在21min‑

22min之间出现峰值，即为样品中含二氧化硫；若在该波长下图谱中21min‑22min中内无峰值，即为样品中不含二氧化硫。

5.按权利要求4所述的食品中二氧化硫的检测方法，其特征在于：所述样品中含二氧化硫通过对积峰处理，利用所积的峰面积进行浓度换算，即可定量测定样品中二氧化硫的含量。