1.一种玉米赤霉烯酮内酯水解酶突变体，其特征在于，以氨基酸序列如SEQ ID NO:1所示的玉米赤霉烯酮内酯水解酶为亲本，对亲本第192位氨基酸突变。

2.根据权利要求1所述的突变体，其特征在于，将亲本第192位氨基酸突变为脯氨酸。

3.编码所述玉米赤霉烯酮内酯水解酶突变体的基因。

4.携带所述编码所述玉米赤霉烯酮内酯水解酶突变体的基因的重组质粒。

5.表达所述玉米赤霉烯酮内酯水解酶突变体，或携带所述重组质粒的微生物细胞。

6.根据权利要求5所述的微生物细胞，其特征在于，以大肠杆菌为宿主。

7.一种提高玉米赤霉烯酮内酯水解酶热稳定性的方法，所述方法是将氨基酸序列如SEQ ID NO:1所示的玉米赤霉烯酮内酯水解酶第192位氨基酸突变为脯氨酸。

8.一种降解玉米赤霉烯酮的方法，所述方法是在含有玉米赤霉烯酮的体系中加入所述玉米赤霉烯酮内酯水解酶突变体，在28℃～58℃下反应。

9.根据权利要求8所述的方法，其特征在于，反应温度为38℃～58℃。

10.本发明提供了权利要求1或2所述玉米赤霉烯酮内酯水解酶突变体，或权利要求3所述基因，或权利要求4所述重组质粒，或权利要求5或6所述微生物细胞在降解玉米赤霉烯酮中的应用。