1.一种食品中氟喹诺酮类兽药残留的核酸适配体探针，其特征在于，所述核酸适配体探针的核苷酸序列如SEQ ID NO.1所示：5'‑CCCATCAGGGGGCTAGGCTAACACGGTTCGGCTCTCTGAGCCCGGGTTATTTCAGGGGGA‑3'。

2.一种食品中氟喹诺酮类兽药残留的核酸适配体探针，其特征在于，所述核酸适配体探针的核苷酸序列如SEQ ID NO.2所示：5'‑TAGGCTAACACGGTTCGGCTCTCTGAGCCCGGGTTATTTC‑3'。

3.一种食品中氟喹诺酮类兽药残留的核酸适配体探针，其特征在于，所述核酸适配体探针的核苷酸序列如SEQ ID NO.3所示：5'‑AACACGGTTCGGCTCTCTGAGCCCGGGTT‑3'。

4.一种食品中氟喹诺酮类兽药残留的核酸适配体探针，其特征在于，所述核酸适配体探针的核苷酸序列如SEQ ID NO.4所示：5'‑CGGTTCGGCTCTCTGAGCCCG‑3'。

5.一种食品中氟喹诺酮类兽药残留的核酸适配体探针，其特征在于，所述核酸适配体探针的核苷酸序列如SEQ ID NO.5所示：5'‑CTCTCTGAG‑3'。

6.一种食品中氟喹诺酮类兽药残留的核酸适配体探针，其特征在于，所述核酸适配体探针的核苷酸序列如SEQ ID NO.6所示：5'‑CGGTTCGGCCCG‑3'。

7.如权利要求1‑6任一项所述的核酸适配体探针在食品检测中的分析应用。

8.根据权利要求7所述的分析应用，其特征在于，所述食品检测为牛奶中的氟喹诺酮类兽药检测。