1.一种食品中氟喹诺酮类兽药残留的核酸适配体探针，其特征在于，所述核酸适配体探 针的 核 苷 酸 序 列 如 S E Q  I D  N O .2 所 示 ：5 '‑ TA G G C T A A C A C GGTTCGGCTCTCTGAGCCCGGGTTATTTC‑3'。

2.一种食品中氟喹诺酮类兽药残留的核酸适配体探针，其特征在于，所述核酸适配体探针的核苷酸序列如SEQ ID NO.3所示：5'‑AACACGGTTCG GCTCTCTGAGCCCGGGTT‑3'。

3.一种食品中氟喹诺酮类兽药残留的核酸适配体探针，其特征在于，所述核酸适配体探针的核苷酸序列如SEQ ID NO.4所示：5'‑CGGTTCGGCTC TCTGAGCCCG‑3'。

4.一种食品中氟喹诺酮类兽药残留的核酸适配体探针，其特征在于，所述核酸适配体探针的核苷酸序列如SEQ ID NO.6所示：5'‑CGGTTCGGCCC G‑3'。

5.如权利要求1‑4任一项所述的核酸适配体探针在食品检测中的分析应用。

6.根据权利要求5所述的分析应用，其特征在于，所述食品检测为牛奶中的氟喹诺酮类兽药检测。