1.一种功能性木槿花枇杷酒的制备方法，其特征在于，所述的制备方法为以下步骤：（1）将带叶的枇把经前处理得到枇把汁，待用；

（2）在木槿花中加入果胶和纤维素复合酶，酶解1‑2 h后，过滤得到木槿花汁，然后与枇把汁混合，得到混合液；

（3）将糯米加水浸泡，常压蒸熟，蒸饭完毕对热饭进行淋水操作；

（4）在蒸熟的糯米中加入混合液与酿酒酵母，置于28‑32 ℃进行前酵，发酵时间4‑7 d，得发酵液；将发酵液转移到后酵罐中，密封，后酵温度为15‑18℃中，进行后酵10‑14 d；

（5）后酵结束后，分离并将澄清液移入到陈酿罐中，在5‑10℃贮藏20‑30d，进行陈酿；

（6）将单宁加入到陈酿好的酒中，搅拌均匀，静置5‑7d后进行过滤，留下上层清液，得到原酒；

（7）罐装密封、杀菌处理、冷却至10℃以下，再贮存30 d以上即为成品木槿花枇杷酒。

2.根据权利要求1所述的功能性木槿花枇杷酒的制备方法，其特征在于，步骤（1）中所述的前处理步骤为：

（1.1）将带叶枇杷的叶与枇杷果分离，分别放置于高锰酸钾溶液中，浸泡1‑2h，取出消毒后的枇杷叶，刷去表面微绒毛后与消毒后的枇杷果实用清水洗净；

（1.2）将枇杷果实放入冰糖中，加热到90‑100℃，煮15‑20min，然后进行打汁处理，得到枇杷果汁；

（1.3）枇杷叶加水打浆，然后与枇杷果汁搅拌混合，得到枇把液；

（1.4）枇把液中分若干次加入白砂糖并同时进行搅拌，然后加入抗坏血酸并置于80‑

100℃的恒温中进行加热处理1‑2 h，得到枇杷汁。

3.根据权利要求2所述的功能性木槿花枇杷酒的制备方法，其特征在于，步骤（1.1）中枇杷果与枇杷叶的质量比为1：0.3‑0.5。

4.根据权利要求2或3所述的功能性木槿花枇杷酒的制备方法，其特征在于，步骤（1.2）枇杷果与冰糖的质量比为100：5‑6。

5.根据权利要求2或3所述的功能性木槿花枇杷酒的制备方法，其特征在于，枇杷叶打浆中枇杷叶与水的质量比为2‑3：1。

6.根据权利要求2所述的功能性木槿花枇杷酒的制备方法，其特征在于，白砂糖的添加量为枇杷液质量的15‑20%，抗坏血酸的添加量为枇杷液质量的3‑5%。

7.根据权利要求1所述的功能性木槿花枇杷酒的制备方法，其特征在于，步骤（2）中木槿花与枇杷的质量比为1:5‑20。

8.根据权利要求1或7所述的功能性木槿花枇杷酒的制备方法，其特征在于，果胶与纤维素复合酶的质量比为1:1.5‑2，果胶与纤维素复合酶质量和与木槿花的质量比为1：100‑200。

9.根据权利要求1所述的功能性木槿花枇杷酒的制备方法，其特征在于，步骤（3）糯米与枇杷的质量比为1：0.5‑2，酿酒酵母的添加量为糯米饭体积的0.5‑4%g/L，淋水后温度控制在25‑30℃。

10.根据权利要求1所述的功能性木槿花枇杷酒的制备方法，其特征在于，步骤（6）中单宁的添加量为陈酿液体积的0.3‑0.5g/L。